Ачуу соусу бар жыпар жыттуу балык. Бул кызыктуу тамакты даярдоо үчүн каалаганын кабыл алууга болот, эң негизгиси өтө майлуу эмес, ак балыктар.
Ал зарыл
- - ак балык 1 кг
- - соя соусу 3 аш кашык. кашык
- - суюк бал 1 аш кашык. кашык
- - таттуу паприка 1 аш кашык. кашык
- - майдаланган имбирдин тамыры 2 аш кашык. кашык
- - ачуу кызыл калемпир 1/2 чай кашык
- - сабиз 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты ичирип, тиштерин кылдаттык менен тазалап, жакшылап жуу керек. Даяр болгон өлүктөрдү терең идишке салыңыз.
2-кадам
Майдаланган имбирди, таттуу паприка, соя соусун, майдаланган кызыл калемпирди жана аккан балды айкалыштырыңыз. Бул даамдуу аралашманы идишке балыктын үстүнө куюңуз. Маринаттоо үчүн жарым саатка коё бериңиз.
3-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, жууңуз. Узунунан жука тилкелер менен кесип алыңыз. Майдаланган сабизди жана маринаддалган балыктарды ысыкка чыдамдуу идишке салыңыз. Калган имбир соусун тамызыңыз. Балык менен сабизди 180 градуска чейин ысытылган духовкада кырк мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Кызуу кызмат кылыңыз. Бышырылган ак же күрөң күрүч гарнир катары колдонсо болот.
