Даярдоо оңой, бирок полкол жана бышырылган жумуртка менен толтурулган абдан даамдуу жана даамдуу пирог. Ашытма камырды жумшак жана майдаланып кетпегендиктен колдонуу жакшы.
Ал зарыл
- - 800 г поллок филеси
- - 250 г каттуу токоч
- - 3 кайнатылган жумуртка
- - 2 аш кашык. кашык майонез
- - туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттар
- - чачуу үчүн ак кунжуттун уруктары
- - майлоо үчүн өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканын кабыгын аарчып, орто өлчөмдө сүргүчтөн өткөрөбүз. Майонезди жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз. Татымал катары сунели хопту же калемпирдин классикалык аралашмасын колдонсоңуз болот.
2-кадам
Жумуш бетин (мисалы, чоң айнек кесүүчү тактай сыяктуу) ун менен порошок кылыңыз. Ашпас камырды эритип, калыңдыгы 2-3 мм болгон тик бурчтуу катмарга ороп коюңуз.
3-кадам
Балык филесин эритип, жетиштүү көлөмдө бөлүп алыңыз. Аларды жайылган камырдын ортосуна узунунан жайгаштырыңыз. Бир аз туз кошуңуз.
4-кадам
Балыктын үстүнө кайнатылган жумуртка менен майонездин аралашмасын жайыңыз.
5-кадам
Эми толтуруунун эки жагына, камырды өтө кең эмес тилкелерге (болжол менен 2 см) болжол менен 45 градус бурч менен кесип салыңыз.
6-кадам
Андан кийин, алынган тилкелерден, толтуруунун үстүнөн бир түрдөгү чачтын өрүмүн өрүңүз.
7-кадам
Нан бышыруучу табакты күн карама майы менен майлап, тортту ошол жерге жылдырыңыз. Ошондой эле бышыруучу щетканы колдонуп, торттун бетин күн карама майы менен сүртүңүз. Чийки кунжуттун үрөнүн себелеп коюңуз.
8-кадам
Печеньени пирог менен кошо 30-35 мүнөткө чейин 200 градус Цельсияга чейин ысытылган духовкага салабыз. Даяр пирогду алып, бир аз муздатып, бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз.
