Кызылчасы менен бышырылган капуста шорпосу абдан бай даамга ээ. Бир аз сырдын жардамы менен тамакты көбүрөөк канааттандыра аласыз. Картошканы кеспеңиз, бирок толугу менен кайнатыңыз. Капустанын шорпосу даяр болгондон кийин, аны жөн гана вилка менен эзип алыңыз.
Ал зарыл
- - жаңы чөптөр
- - 250 г капуста
- - 400 г уй же чочко эти
- - 1 баш пияз
- - 1 кичинекей сабиз
- - 4 кичинекей картошка
- - бир нече лавр жалбырагы
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - 1 кызылча
Нускамалар
1 кадам
Этти кичинекей кубиктерге бөлүп, суу менен жаап, бышканга чейин бышырыңыз. Андан кийин бланканы бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз. Кызылчаны жана сабизди жука тилке кылып туурайбыз. Капустаны майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттерди эт менен аралаштырып, духовкада 20-25 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурайбыз, картошканы тазалайбыз. Духовкада бышырып баштагандан 15-20 мүнөт өткөндөн кийин, ага ингредиенттерди кошуңуз. Аралашма даяр болгондо, бөлүктү этти кайнаткандан кийин алынган сорпого өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Табанын курамына лавр жалбырагын, кара мурчту жана тузду татымына жараша кошуңуз. Капуста шорпосун капкак менен жаап, жай отто 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Бышыруудан бир нече мүнөт мурун майдаланган жаңы чөптөрдү чачыңыз. Даярдап жатканда капуста шорпосун каймак менен майдалап салыңыз.
