Бышырылган цуккини - тез бышкан жөнөкөй тамак. Муздатылган цуккини даамдуу, бирок муздагандан кийин нан бышырылбайт. Аларды көпкө бышырбаганы жакшы, бир аз эзилип, ширелүү бойдон калышы керек.
Ал зарыл
- - 3 цуккини же цуккини;
- - 120 г нан күкүмдөрү;
- - 100 г катуу сыр;
- - 2 жумуртка;
- - 3 тиш сарымсак;
- - бир чымчым италиялык чөптөр, туз, кара мурч, өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, аарчып, болжол менен 1,5 см калыңдыкта кесинди, андан кийин кубиктерге бөлүңүз. Цуккининин териси калың болсо, алгач аларды кабыгынан тазалаңыз.
2-кадам
Идишке эки жумуртканы чапкылап, тууралган сарымсактын тишин кошуп, вилка менен сабаңыз. Кааласаңыз, сарымсактын майын бир чымчым туз менен майдалаңыз. Сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз, ал канчалык майда болсо, ошончолук ашкабактын текчелерине жабышып калат.
3-кадам
Нан күкүмдөрүн өзүнчө чөптөр, туз, калемпир, майдаланган сыр менен аралаштырып, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
4-кадам
Бышыруу баракты пергамент кагазы менен тизип, бир аз өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Ашкабактын кубиктерин жумурткага малып, ашыкчасын чайкап, нандын ар тарабына малып, бир катмарга бышыруу табагына салыңыз. Үстүнө зайтун майын себелеп коюңуз. Бышыруу баракты 200 градустук духовканын эң үстүңкү текчесине коюңуз.
5-кадам
Цуккини 10-15 мүнөт бышырыңыз, андан кийин аларды түз эле дасторконго сунуңуз.
