Авокадо целлюлозасында E, B, A, K, C сыяктуу көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Авокадо ар кандай салаттарда колдонулат. Авокадо деңиз азыктары менен жакшы жүрөт. Авокадо салатына кошулган кызыл карагай жаңгактары жаңы даамга альтернатива боло алат.
Сага керек болот:
Салат үчүн:
- авокадо 3 даана.
- лимон 1 даана
- туздалган лосось 200 гр
- зайтун майы 2 аш кашык
- кычы
- райхон
- алма уксусу 2 аш кашык
- калемпир
- туз
- карагай жаңгактары 2 аш кашык. l
- рукола
Туздалган лосось үчүн:
- лосось 500 гр
- туз 100 гр
- шекер 100 гр
- калемпир
- райхон жана укроп жашылчалары
Даярдоо:
Алгач, лососьди маринаддап алыңыз. Жаңы лосось филесинин калың бөлүгүн алыңыз. Биз терини жана сөөктөрдү жууп, тазалайбыз. Райхон жана укроп жашылчаларын майда туурап алыңыз. Майдаланган чөптөрдү, тузду, кумшекерди, калемпирди, бир аз зайтун майын аралаштыргычка майдалайбыз.
Алынган аралашма менен лососьди сүртүп, табакка салыңыз. Андан кийин, балыкты фольга менен жаап, 12 саат салкын жерге коюңуз. Андан кийин, туз жана чөп калбашы үчүн, балыкты агын муздак суу менен чайкоо керек. Жууган лососени салфеткага жайып жибердик.
Эми авокадону алабыз. Авокадону экиге бөлүп, чуңкурду алып салыңыз. Чай кашыктын жардамы менен шарик түрүндөгү авокадо целлюлозасын алып чыгыңыз. Топторду лимон ширеси менен себелеп коюңуз. Маринаддалган лососьти кубиктерге бөлүңүз. Райхон менен рукканы жууп салыңыз. Райхонду майдалап туурап алыңыз.
Салаттан жасалган тамактарды жасоо. Ал үчүн кычы, зайтун майын, алма уксусун, тузду, калемпирди, сууну аралаштырыңыз.
Авокадо тоголокчолорун, туздалган лососьдин кесимдерин, майдаланган райхан, рукола салат идишине салыңыз, карагай жаңгактарын чачыңыз. Баарын аралаштырып, соусту кошуңуз.
