Кулпунай жана кызыл карагай жаңгактары кошулган бадыраң салатын он мүнөттө жасасаңыз болот. Жайдын аптаптуу күнү үчүн жеңил тамактануу үчүн мыкты вариант. Салат витаминдер менен толтурулган, аны беш жаштан баштап балдарга даярдай аласыз.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - 400 г кулпунай;
- - 1 бадыран;
- - 4 аш кашык. аш кашык бальзам сиркеси;
- - 2 аш кашык. карагай жаңгактарынын кашыктары;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 2 чай кашык бал;
- - 6 бутак жаңы райхан;
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Алгач жаңы бадыраңды жууп салыңыз. Туурап же тазалабоо сиздин даамыңызга жана бадыраңдын жашына байланыштуу. Эгерде анын кабыгы калың болсо, анда албетте аны сыйрып алган жакшы. Бадыраңды шакектерге же жарым шакектерге бөлүңүз, бирок кубиктерге жана самандарга бөлсөңүз дагы болот - бул маанилүү эмес.
2-кадам
Жаңы кулпунайды чайкаңыз, куйруктарын алып салыңыз, мөмөлөрдү кагаз сүлгүгө бир аз кургатыңыз. Кулпунайды бадыраңды кандайча кескениңизге карап, жалпысынан жарым, шакек, төрттөн, кубик кылып бөлсөңүз болот. Бадыраң менен кулпунайды терең идишке аралаштырыңыз.
3-кадам
Эми кулпунайдын бадыраңынан жасалган салаттын оромун даярдап алыңыз. Ак бальзам уксусун бал жана зайтун майы жана калемпир менен татымына жараша айкалыштырыңыз. Сиз бир тектүү аралашманы аласыз. Зайтун майынын ордуна өсүмдүк майын алсаңыз болот, бирок жыты жок.
4-кадам
Райхон бутактарын чайкаңыз, кургатыңыз, майдалап кесип же колуңуз менен жалбырактарга бөлүп алыңыз. Бадыраң жана кулпунай менен аралаштырыңыз. Алынган салаттын үстүнө таңгакты куюп, баарын аралаштырыңыз.
5-кадам
Кургак табаны ысытып, карагай жаңгактарын коюп, кургатыңыз. Андан кийин аларды кулпунай менен даярдалган бадыраң салатына чачыңыз. Тез арада кызмат кылыңыз, салатты куюунун кажети жок.
