Кыштын жеңил түшкү тамагына же үй-бүлөлүк кечки тамагыңызга сонун ысытма шорпо жасап бериңиз, анткени аны кытай тамактары, карри соусу, ал тургай, куурулган тамак менен берсе болот. Ал эми шорпого сарымсак майына куурулган крутондорду сунуштасаңыз, андан да даамдуу болот.
Ал зарыл
- - чоң тооктун төшүнөн бир филе;
- - 450 г жаңы, тоңдурулган же консерваланган жүгөрү;
- - бир топ жашыл пияз;
- - жаш шпинаттын 8 жалбырагы;
- - жасалгалоо үчүн 4 жаңы кинза бутагы;
- - 3 стакан тооктун шорпосу;
- - 2 чай кашык соя соусу;
- - 2 аш кашык. аш кашык оор каймак;
- - 1 чай кашык туз;
- - 0,5 чай кашык кара мурч;
- - 2, 5 ст. аш кашык жүгөрү крахмалы.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн майдалап туурап, туз жана жаңы майдаланган кара мурч себелеп салыңыз.
2-кадам
Эгерде сиз бул идиште консерваланган жүгөрүнү колдонуп жатсаңыз, төө буурчакты азык-түлүк процессоруна кошуудан мурун, банкадагы суунун баарын алып таштаңыз. Жугеруну комбайнга салып, бир аз майдалап алабыз.
3-кадам
Казанга тооктун кампасын куюп, кайнатыңыз. Тоок этин шорпого салып, 2-3 мүнөт бышырыңыз. Ага жүгөрү, майда тууралган көк пияз жана шпинат жалбырактарын кошуңуз. Дагы бир аз бышырыңыз.
4-кадам
Жүгөрү крахмалын 2 аш кашык суу менен аралаштырып, андан кийин шорпого кошуп, шорпо коюуланганга чейин аралаштыра бериңиз. Соя соусун жана каймакты кошуп, анда-санда аралаштырып, андан кийин акырын аралаштырыңыз. Шорпону идиштерге куюп, кинза менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
