Италиялык салат уйдун жана маринаддалган артишоктун салаты жылуу берилет. Тамак абдан кооз жана оригиналдуу көрүнүп, ошол эле учурда абдан тез бышат. Бышыруу убактысы 20 мүнөттөн ашпайт.
Ал зарыл
- - 400 г уй эти
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - пармезан сыры
- - 40 мл бальзам уксусу
- - 40 г маринаддалган артишок
- - 150 г рукола
- - зайтун майы
- - 50 г кургатылган помидор
Нускамалар
1 кадам
Уй этин жука тилкелер же кичинекей медальондор менен кесип алыңыз. Биллени зайтун майына кууруп алабыз. Этте кабык пайда болгонго чейин, табанын курамына туз жана кара мурч кошуңуз. Уй этинин бөлүктөрүн жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Куурулган этти табакка салыңыз. Күндүн кургатылган помидорлорун жана маринаддалган артишокту бир-биринин жанына коюп, бир нече бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Руколаны майдалап, үстүнкү катмары бар идишке салыңыз.
3-кадам
Дасторкондун алдында салатка зайтун майын, бир аз бальзам уксусун кошуп, майдаланган Пармезан сыры менен кооздоңуз. Тамак конокторго жылуу берилип турса жакшы болот. Кааласаңыз, уйдун этин каалаган башка түргө алмаштырса болот.
