Адаттан тыш жылуу салат дасторконуңуздун көркү болот.
Ал зарыл
- - 1 кызыл пияз;
- - 1 даана таттуу калемпир;
- - 200 г тоңдурулган жашыл буурчак;
- - 200 г сабиз;
- - 350 г кесме;
- - 400 г тоок шницели;
- - 3 аш кашык. кунжут (өсүмдүк) майы;
- - 80 мл соя соусу.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, жууп, жука шакектерге бөлүңүз. Болгар калемпирин жууп, уруктарды жана сабагын алып, кесинди. Сабизди иштетип, жууп, тилке кылып кесебиз.
2-кадам
Кесмени бышканга чейин кайнатыңыз, андан кийин калган суу толугу менен агып кетиши үчүн colanderге салыңыз.
3-кадам
Тоок шницелдерин суу менен чайкап, ашыкча сууну кагаз сүлгү менен чылап, тилкелерге бөлүп, майга кууруп (эки тараптан үч мүнөт). Майдаланган пияз, болгар калемпири, тоңдурулган жашыл буурчакты кошуп, жай отто 5 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Эттин ичине соя соусун кошуп, жай отто дагы 5 мүнөт кайнатыңыз. Кесмени жашылча менен айкалыштырып, бардыгын жылытып, аралаштырыңыз. Даяр болгон салатты татымына жараша туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
