Бул экзотикалык азиялык шорпо кокос сүтү жана ананас жана тоок эти менен даярдалат. Бул оригиналдуу даамы жана жыпар жыты бар, өзгөчө бир биринчи курс болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 150 г тооктун филеси;
- - 1 банка кокос сүтү;
- - 5 тиш сарымсак;
- - 1 кызыл пияз;
- - 1 ананас;
- - 1 чили калемпири;
- - 1 помидор;
- - 1 акиташ;
- - 3 аш кашык. кашык имбир, терияки соусу же соя соусу;
- - 1 ст. бир кашык күнжүт майы, карри;
- - майдаланган кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бул шорпо ачуу тамакты сүйүүчүлөргө жагат. Алгач, имбирди жука кылып, пиязды жарым шакекке, кызыл калемпирди жана сарымсакты майдалап туурайсыз. Сарымсакты пресстен өткөрсө болот.
2-кадам
Кунжут майын табага салып ысытып, даярдалган ингредиенттерди жай отто кууруп, андан соң аларга 1 акиташтан шире куюңуз. Тоок этин жука тилкелер менен кесип, көмөч казанга жөнөтүңүз. Карри, соя соусун, майдаланган калемпирди кошуп, эки мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Ананасты кубиктерге бөлүп, тооктун этин кошуңуз. Помидорду чоңураак кесип, аралаштыргычка салып, аралаштырыңыз.
4-кадам
Кокос сүтүн ысытып, ага жашылчалар менен тооктун аралашмасын куюңуз. Эгерде сиз шорпону андан да ачуу кылгыңыз келсе, кайнап жаткан шорпого жарым чили калемпирин салып, беш мүнөттөн кийин алып салыңыз. чили калемпири өтө арамза экендигин унутпаңыз, эгер ашып кетсе, ал бардык тамактын даамын бузат.
5-кадам
Шорпонун бардык компоненттерин беш мүнөт кайнатыңыз, андан кийин аны 10 мүнөт демдеңиз. Табактарга куюп, экзотикалык азиялык шорпону ысык менен бериңиз.
