Жеңил түшкү тамак үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Бир нече мүнөттүн ичинде бышырылган даамдуу куурулган тамак.
Ал зарыл
- - Чаббат (италиялык ак нан же нан) - 2 бөлкө;
- - Сарымсак - 1 баш;
- - Зайтун майы - 2 аш кашык. кашыктар;
- - Тооктун эмчек филеси - 4 даана;
- - Пияз - 1 даана;
- - Песто соусу - 4 аш кашык. кашыктар;
- - Оор каймак - 5 аш кашык. кашыктар;
- - Помидор - 3 даана;
- - Карагай жаңгактары - 2 аш кашык. кашыктар;
- - Рукола же жаш шпинат жалбырактары, салат - 2 боо.
Нускамалар
1 кадам
Италиялык нанды узунунан тилип алыңыз. Сарымсактын тиштерин экиге бөлүңүз. Чоң табанды максималдуу ысытыңыз. Нандын бардык тарабын сарымсак менен сүртүңүз, май менен сүртүңүз (1 аш кашык). Нандын кесилген жагын табага салыңыз. 1-2 мүнөт кууруңуз, андан соң бышырылган табакка, кызарган жагын караңыз.
2-кадам
Калган майды табага салып ысытып, ага тоокту 10 мүнөт кууруп, тешип чыкканда тунук шире чыккыча. 5 мүнөттөн кийин пиязды кошуп, кызарганча бышырыңыз.
3-кадам
Духовканы орто температурада алдын ала ысытыңыз. Песто соусун жана каймакты идишке аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Нандын үстүнө помидордун кесиндилерин коюңуз. Үстүнө карагай жаңгактарын себелеп, 2-3 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Нанды үстүнө рукола же шпинат, же салат салабыз. Көк чөптөрдү майдаланган пияз менен себелеп, песто менен каймак аралашмасын баарына чачыңыз. Тоок этин тилимдерге бөлүп, үстүнө коюңуз. Калемпир менен татымдап, дасторконго беребиз.
