Ар бир кожойке майрамдык дасторконун алдын ала ойлонуштурат. Көп учурда жеңил тамактарды баш оорутат. Мен жаңы, укмуштуу бир нерсени каалайм. Бүгүн биз тооктун эмчек түрмөгүн закуска катары бышырууну сунуштайбыз. Бул тамакты кадимки күнү эртең мененки тамакка берсе болот.
Ал зарыл
- - тооктун төшү - 1 даана;
- - туз - 2 аш кашык;
- - шекер - 1 аш кашык;
- - суу - 1 л;
- - татымалдар - татымына жараша;
- - пленка.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн даярдап, муздаткычтан алдын ала алып, эриңиз.
2-кадам
Рассаны жасап, тузду жана шекерди суу куюлган идишке аралаштырыңыз. Этти композицияга малып, идиштерди капкак менен жаап, муздаткычка жөнөтүңүз. Бир күндөн кийин тооктун төшүн агын сууга чайкап, тандалган татымалдарды себелеп, тамак пленкасы менен болушунча тыгыздалыңыз.
3-кадам
Кастрюлда сууну 70-80 градуска чейин ысытыңыз. Ага оролгон этти салып коюңуз. 40 мүнөт орто температурада бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон тооктун төшүн суудан алып, муздак суу менен жууп, муздаткычка муздатыңыз.
5-кадам
Эми тооктун эмчек түрмөгү даяр, аны кесип, идишке же жашылча-жемиштер менен кошо идишке салсаңыз болот.
