Бул мини-тартлеттер өз ысымына ылайык келет, ушундай даамдуу тамак менен, сизди эң сонун чай кечеси күтөт! Назик камыр, абадагы мерез жана таттуу карагаттан жасалган желе толтуруу - мындай десертке кантип туруштук бере аласыз?
Ал зарыл
- 40 мини тартлет үчүн:
- - 250 г ун;
- - 170 г май;
- - 2 жумуртканын сарысы;
- - бир чымчым туз.
- Меренга үчүн:
- - 200 г кум шекер;
- - 2 жумуртканын агы;
- - бир чымчым туз же бир аз лимон ширеси.
- Толтуруу үчүн:
- - карагат желе же конфет.
Нускамалар
1 кадам
Кондитердик бычак менен май менен унду майдалап майдалап бөлсүн. Унга депрессия жасаңыз, ал жерге туз жана жумуртканын сарысын кошуңуз.
2-кадам
Силикон килемге ийкемдүү камыр жууруп, тамак пленкасына ороп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
3-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
4-кадам
Камырды калыңдыгы 5 мм кылып жайыңыз. Диаметри формалардын диаметринен бир аз чоңураак болгон тегерекчелерди кесип таштаңыз. Камырды калыпка таратып, вилка менен бир аз сайып, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
5-кадам
Тартлеткаларды кызарганча 20 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Актарды үлпүлдөп бүткөнчө сүртүп алыңыз. Ага туз же бир тамчы лимон ширесин кошуңуз. Кумшекер упасын кошуп, ак чектерди бекем чокуларына чейин сүртүңүз.
7-кадам
Даяр болгон тартлеттерди жарым желе менен толтуруңуз. Кондитердик баштыкка меренгой толтуруңуз, тартлеттерди кооздоңуз. Аларды 4 мүнөт духовкага салыңыз (температурасы 210 градус), безе кызарып турушу керек. Керемет мини тартлеттер даяр, аппетит!
