Майчабак тартталары үй-бүлөлүк аш үчүн эң сонун тамадалардан болуп, үйдүн бардык мүчөлөрүнө жагат. Алма укроп жана каймак быштак менен айкалышып, тартлеттерге чоң даам жана жыпар жыттуу кошот. Балык кошулган аппетит узак убакытка чейин даярдалбайт, бирок даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 10-15 мл даяр хрен
- - 220-240 г каймак сыр
- - 2 алма
- - 15-20 г укроп
- - 170-220 г картошка
- - 2 чоң майдан
Нускамалар
1 кадам
Картошканы чайкап, терисине туздуу сууга бышырыңыз. Укропту жакшылап жууп, кургатып, майдалап туурап алыңыз. Каймак сырын хрен жана укроп менен аралаштырыңыз. Балыктын башын кесип, ичин курсактын тешиги аркылуу ичин сууруп алыңыз.
2-кадам
Тоо кыркасы боюнча кесип, жука сырткы пленканы алып салыңыз. Балыкты акырын экиге бөлүү үчүн манжаларыңызды колдонуңуз. Кырка жана кабыргалардын сөөктөрүн алып салыңыз, бардык кичинекей сөөктөрдү алып салыңыз. Филени бир нече бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Картошканы муздатып, кабыгынан тазалап, тегерек кылып кесип алыңыз. Алманы чайкап, тегерек кылып кесип алыңыз. Ар бир тегеректи экиге бөлүп, өзөгүн алып салыңыз. Алманын бөлүктөрүн кайнак сууга өткөрүп, 4-5 мүнөт бышырыңыз. Акырын идиштин үстүнө коюңуз.
4-кадам
Картошканын кесиндилерин сыр менен каптаңыз. Ар бирине бир кесим алма жана сельдь коюңуз. Жалпак табакка даяр тартлеттерди коюңуз.
