Ар бир жолу Жаңы жылдык дасторконго жаңы жана даамдуу тамак даярдагым келет. Сунушталган тартлеттер жаңыларынын ролун ойнойт, ал эми Оливье салаты салтты сактоого жардам берет.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - май - 250 г;
- - тооктун жумурткасы - 2 даана;
- - буудай уну - 2 стакан;
- - туз - 1 чай кашык;
- - бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Толтуруу үчүн:
- - тооктун жумурткасы - 3 даана:
- - бышырылган колбаса - 300 г;
- - картошка - 2 даана;
- - маринаддалган бадыраң - 3 даана;
- - консерваланган буурчак - 1 банка;
- - майонез - татымына жараша;
- - туз - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Тартлет камырын даярдаңыз. Кургак ингредиенттерди терең идишке айкалыштырыңыз. Май менен жумуртканы өзүнчө идишке эзип, андан кийин кургак аралашма менен аралаштырыңыз. Камыр жууруп бүткөндөн кийин, желим баштыкка салыңыз. Камырды салкын жерге 1 саатка коёсуз.
2-кадам
Салат үчүн катуу бышырылган жумуртканы кайнатыңыз. Картошка менен деле ошондой кылыңыз. Муздаган тамакты кабыктан жана териден бошотуп, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Колбасаны жана маринаддалган бадыранды майда туурап, картошка жана жумуртка менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Калган камырды 0,5 сантиметрден ашпаган катмарга жайыңыз. Камырдын кесектерин кекстердин формаларына ылайыкташтырып кесип алыңыз. Ар бир бөлүктү калыпка таркатыңыз, үстүнө кургак буурчак чачыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз, бышыруу баракчасын тартылчалар менен салыңыз. Ыңгайлуу тамактарды 15-17 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган азыктарды алып чыккандан кийин шейшепке салкындатыңыз, андан кийин формалардан жана буурчактан тазалаңыз.
5-кадам
Салаттын бардык ингредиенттерин майрамдан бир аз мурун аралаштырыңыз. Тартлеткаларды зайтун салатына толтуруп, кооздоп, дасторконго коюңуз.
