Жайкы жыпар жыты бар, оозду суугарган жана укмуштуудай даамдуу жүзүм желе торту - жеңил десерт даярдайт.
Ал зарыл
- - 700 г жүзүм;
- - 500 г печенье;
- - 2 аш кашык. кашык сүт;
- - 2 аш кашык. аш кашык желатин;
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 500 г каймак (20%).
Нускамалар
1 кадам
Торттун биринчи төмөнкү катмары үчүн печеньелерди майда күкүмдөргө бөлүп салыңыз. Сүт кошуп, баарын аралаштырыңыз. Пайда болгон жумшак камырды калыпка салып, муздаткычка коюңуз.
2-кадам
Каймактын экинчи катмары үчүн каймакты 1 аш кашык менен сүртүп алыңыз. бир кашык шекер. Желатиндин бир бөлүгүнө 0,5 стакан суу куюп, 20-30 мүнөткө чейин шишип туруңуз. Аны толугу менен эриш үчүн суу мончосунда эриңиз. Бир аз муздагандан кийин каймакка желатинди кошуп, аралаштырып, биринчи тортту куюңуз. Муздаткычка.
3-кадам
Акыркы катмарды - жүзүмдү жасаңыз. Жүзүмдү (500 г) шекер менен толтуруп, отко коёбуз. Кайнатканга чейин ысытып, андан соң бир аз муздатып, чыпкалап, калган эриген желатин менен жаап коюңуз.
4-кадам
Калган жүзүмдөрдү экиге бөлүп кесип алыңыз. Каймак катмары катып калгандан кийин, ага жүзүмдү салыңыз. Жүзүм ширеси менен акырын куюп, муздаганда 2-3 саатка чейин ал катуу болгонго чейин коюңуз.
