Жазгы салат бир нече ингредиенттерден турат, бирок даамы кызыктуу жана ачык түстө. "Апельсин" салаты булуттуу аба ырайын сактап калууга жана күндү күтүүгө жардам берет.
Ал зарыл
- - 1 чочконун тили,
- - 1 жаңы помидор,
- - 1 чоң болгар калемпири,
- - 1 туздалган бадыран,
- - 1 сабиз,
- - 1 литр суу,
- - укроптун жана петрушканын бир нече бутагы,
- - кара мурч жана туз татымына жараша,
- - 2 аш кашык майонез.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун тилин муздак суу астында жакшылап жууңуз. Сууну кайнатыңыз жана туз салыңыз. Тилиңизди кайнак сууга салып, жай отто 3 саат бышырыңыз.
2-кадам
Бышкан тилди вилка менен муздак сууга эки мүнөт малып, андан терини сыйрып алыңыз. Тилинизди муздатуу үчүн калтырыңыз.
3-кадам
Калемпирден сабакты жана уруктарды алып салыңыз. Калемпирди муздак суунун астында чайкап, тилке кылып кесебиз. Помидорду чайкап, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Сабизди тазалап, чайкап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Маринаддалган бадыраңды кичинекей тилкелер менен кесип алыңыз.
5-кадам
Петрушканы жана укропту чайкап, кургатып, майдалап туурайсыз. Муздаган тилди тилке кылып кесип алыңыз.
6-кадам
Бардык даярдалган ингредиенттерди аралаштырыңыз. Майонезге туз жана майдаланган калемпирди кошобуз. Салатты майонез менен татымдап, жактырыңыз.
