Ашкабак, креветка жана авокадонун даамдуу жана сергитүүчү салаты жалбыз-базилик кошулган, апельсин даамы жана кызыл карагай жаңгагы. Бул салат романтикалуу кечки тамакка ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 250 г кабыктан тазаланган;
- - 8 чоң креветка;
- - 1 авокадо;
- - бир ууч карагай жаңгагы;
- - жалбыздын бутагы, жашыл райхан;
- - жарым апельсиндин жана лимондун ширеси;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 1 аш кашык. кашык сары май;
- - жүгөрү салаты же рукола, калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Асшаяндарды туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз, баштарын, кабыктарын жана ичеги-карын тамырларын сыйрып алыңыз. Карагай жаңгактарын май кошпостон, кургак табага кууруп алыңыз.
2-кадам
Ашкабакты алдын-ала тазалап, кесимдерге бөлүп, 1 аш кашык сары майга жана зайтун майына кууруп, анда-санда аралаштырасыз. 5 мүнөт жетиштүү болот. Ашкабак өтө жумшак болбошу керек - салат үчүн иштебей калат.
3-кадам
Авокадонун кабыгын тазалап, чуңкурду алып, кесимдерге бөлүп, лимон ширесин чачыңыз, болбосо авокадо кесимдери тез карарып кетет.
4-кадам
Салат таңуусун жасаңыз. Ал үчүн жаңы жалбыз жана жашыл райхан бутактарын чайкап, жалбырактарга бөлүп алыңыз, абдан майда кылып кесип алыңыз. Жарым апельсин менен лимондун ширесин сыгып, 1 аш кашык зайтун майы менен аралаштырыңыз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз. Майдаланган көк чөптү кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ашкабак салатынан жасалган тамактар даяр.
5-кадам
Жүгөрү салатын же башка жалбырактуу салатты жууп, кургатыңыз да, табакка салыңыз. Үстүнө ашкабак, креветка, авокадо үйүлгөн. Апельсин таңгакчасы менен куюп, даярдалган Orange сюрприз салатын карагай жаңгагы менен себелеп салыңыз. Сиз кесилген апельсин целлюлозасын кошсоңуз болот.
