Урматтуу таттуу тиш бул шоколад кексине кайдыгер калбайт. Бул жумшак жана аба десерт чай ичүү үчүн эң сонун. Даярдоо да оңой - эгерде коноктор босогодо турушса, тез камыр жууруу кыйын болбойт.
Ал зарыл
- - 3 жумуртка
- - 120 г май
- - майлуулугу 9 пайызды түзгөн 220 г быштак
- - 120 г премиум ун
- - 1 пт ванилин канты
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер
- - 1 аш кашык. бир кашык бренди
- - 6 шоколад
- - 1 чай кашык крахмал
- - бычактын учундагы сода
- - бир чымчым туз
- - фольга жана пергамент кагаз
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды туз менен сабап салыңыз. Жумуртка муздак болушу керек. Сары майды эритип, андан кийин бөлмө температурасына чейин муздатыңыз, идишке жумурткаларга кошуңуз.
2-кадам
Башка ингредиенттерге быштак кошуңуз. Ошондой эле кадимки кумшекерди, ванилин шекерин кошуп, коньякты куюңуз (эң арзан болушу мүмкүн). Жакшылап шайкаңыз.
3-кадам
Унду электен өткөрүп, кычкылтек менен тазалап, керексиз кесекчелерди алып салып, идиштин ичине чачыңыз. Сода жана крахмал кошкондон кийин, камырды блендер менен бирдей массага келтиребиз.
4-кадам
Каалаган шоколаддарды каалаган толтурма менен алыңыз. Тегерек формалар жакшы иштейт. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, камырдын 1/3 бөлүгүн куюп, түбүн жаап коюңуз. Эстетикалык кесүү үчүн момпосуйларды камырдын үстүнө тегиз жайыңыз.
5-кадам
Конфеттердин үстүнө калган камырды куюп, фольга менен жаап, момпосунун эриши үчүн температураны жөндөңүз. Торт кокустан күйүп кетпеши үчүн, бышыруучу табакты үстүнө үч катмар пергамент кагазын коюп, үстүнө коюңуз.
6-кадам
Браундун алдында 200 градус ысыкта фольга астында 30 мүнөт бышырыңыз. Аны бир аз муздатып, табакка салыңыз. Кекс даяр, чайды куюп койсоңуз болот!
