Чакан быштактардын бөтөнчө көрүнүшү бар, алар каалаган майрамдык дасторконду кооздоп турушат. Адатта, балдар мындай деликатеске кубанышат. Аларга муздак, жаңы малина жана кумшекер менен кооздолгон тамак берилет.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 400 г быштак майы;
- - 250 г май каймак;
- - 125 г шекер;
- - 100 г печенье;
- - 2 жумуртка;
- - 40 г май;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты, жүгөрү уну;
- - лимондун кабыгы, жарым лимондун ширеси;
- - жаңы малина, кумшекер.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Печеньелерди комбайнда майдалап, майда күкүмдөрдү жасаңыз. Май эриңиз. Печеньеге май куюп, аралаштырыңыз.
2-кадам
Аралашманы 12 кекстерге бөлүп, манжаларыңыз менен тегиздеп, бекем негиз түзүңүз. Калыптарды духовкага 5 мүнөт салып, андан кийин алып салыңыз. Духовканы өчүрбөңүз.
3-кадам
Каймак сыр (маскарпон сыры ылайыктуу), жумуртка, 100 г каймак, 75 г шекер, жүгөрү унун аралаштырыңыз, миксер менен орто ылдамдыкта согуңуз. Лимон ширесин жана майдаланган кабыкты, ванилинди кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Сыр массасын калайга бөлүп, ортосун малинанын үстүнө басыңыз. Духовкага 20-30 мүнөт салып коюңуз.
5-кадам
Калган каймакты шекер менен камчыңыз, таттуу массаны быштактарга сүйкөп, калыптарды кайрадан мешке 5 мүнөт кайтарыңыз.
6-кадам
Салкын даярдалган малинанын быштактарынан жасалган шекерди сээп, жаңы малина менен кооздоңуз.
