Эртең мененки тамак үчүн бүлбүлдүр соусу кошулган үй-бүлөгө ыңгайлуу чакан быштактарды жасоого болот. Бышыруу убактысы 60 мүнөт. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттердин арасынан 5-6 порция аласыз.
Ал зарыл
- • 150 г печенье
- • 70 г май
- • 250 гр маскапрон
- • 250 г рикотта
- • 35% майы бар 70 мл сүттүү каймак
- • 3 тооктун жумурткасы
- • 150 г кум шекер
- • 200 г черники
- • 150 мл. суу
- • 1 аш кашык. какао
- • 2 аш кашык. жүгөрү крахмалы (соус үчүн 1 аш кашык, куюу үчүн 1 аш кашык)
- • 2-3 аш кашык. Сахара
- • 1/2 лимондун ширеси
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди майдалап, какао жана май менен күкүмдөрдү аралаштырыңыз. Кылдаттык менен аралаштыруу.
2-кадам
Калыптарды пергамент менен жаап, жакшы майлаңыз. Андан соң какаонун жана печеньенин массасын түбүнө салып, жакшылап тебип алыңыз.
3-кадам
Куя турган ингредиенттерди блендерге салып, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Импульстук режимди колдонуңуз. Сизде суюк аралашма болот.
4-кадам
Ошол аралашманы калыптарга куюп, бышыруучу табакка коюңуз. Андан кийин кайнап жаткан сууну куюп, калыптардын 2/3 бөлүгү суу менен жабылат.
5-кадам
160 градус ысыкта бир саат бышырыңыз.
6-кадам
Калыптарды алып чыгып, муздатып, муздаткычка салыңыз. Муздаткычта жашоо убактысы 6 сааттан 8 саатка чейин.
7-кадам
Десертти калыптардан алып салыңыз.
8-кадам
Соусту даярдоо үчүн казанга 100 мл суу куюп, аны кайнатып, кумшекер жана лимон ширеси менен мөмөлөрдү кошуу керек. Андан кийин крахмалды 50 мл суу менен суюлтуп, соуска кошобуз. Кайнагандан кийин аны оттон алып, муздатыңыз.
