Жашылча чиптеринен жасалган ачык жана жыпар жыттуу шорпо сизге жана үй-бүлөңүзгө мыкты түшкү тамакты сунуштайт. Карри жыпар жыттуу тамактар даамдуу даам берет, ал эми жашылча чиптери кызыктуу.
Ал зарыл
- - тооктун шорпосу 1 л;
- - капуста 500 г;
- - картошка 3 даана;
- - кызылча 1 даана;
- - сабиз 1 даана;
- - пияз 1 даана;
- - ун 1 аш кашык;
- - зайтун майы;
- - карри татымалдары, туз.
Нускамалар
1 кадам
Гүлдүү капустаны чайкап, гүлдүү гүлдөргө бөлүп алыңыз. Картошканы жууп, тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Зайтун майын казанга аз өлчөмдө ысытып, ага майдаланган пиязды тунук болгонго чейин кууруп алыңыз. Ун кошуп аралаштырабыз. Тоок шорпосунун жарымын пиязга куюп, эч кандай кесек калбашы үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Капуста, картошка жана калган сорпону кошуп коюңуз. Кайнатып, дагы 15-20 мүнөт кайнатыңыз, жашылча-жемиштер бышканча. Бышыруу аяктаардан бир нече мүнөт мурун, туз жана карри менен татымал алыңыз.
4-кадам
Кызылчаны, сабизди жууп, тазалап алыңыз. Жука тилимдерге кесүү. Жашылчаларды өзүнчө идиштерге салып, туз салып, ар бирине бир аз оливка майын кошуп, колуңуз менен аралаштырып, жашылча табактарын сындырбаңыз.
5-кадам
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Жашылчаларды бир катмарга бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. 6-8 мүнөт бышырыңыз, андан кийин бышырылган баракты алып, кесиндилерин айландырып, дагы 6-8 мүнөт мешке жөнөтүңүз. Духовкадан алып, муздатыңыз.
6-кадам
Шорпону блендер менен тазалап, кызмат кылардан мурун жашылча чиптери жана жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
