Май колдонбогон өтө даамдуу жана жеңил шорпо. Пюре картошкасынын шорпосу тамакты бышыруу үчүн өзгөчө пайдалуу азыктарды тандап, гурмандарга дагы, сергек жашоо мүнөзүн кармангандарга дагы жагат.
Ал зарыл
- 4-6 кишилик ингредиенттер:
- - лосось филеси - 400 г;
- - картошка - 2 даана;
- - спаржа - 16 сабак;
- - бир ууч укроп;
- - ак калемпир жана туз;
- - 1,5 литр балык сорпосу (үйдө же даярда).
Нускамалар
1 кадам
Балык сорпосун кайнатыңыз. Бул учурда картошканы тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Кайнап жаткан шорпого картошканы кошуп, орточо отто туз жана укроп менен 10 мүнөт бышырыңыз (укропту майдалоонун кажети жок).
2-кадам
Спаржадан сабагынын катуу түбүн кесип таштаңыз. Чокуларын кесип, капталына алып салыңыз, ал эми картошкага даяр болгонго 5 мүнөт калганда сабактарын кошуп алыңыз.
3-кадам
Табаны оттон алып салыңыз, укропту, картошканы жана спаржаны иммерсия аралаштыргычынын жардамы менен алыңыз.
4-кадам
Лососьди 3 сантиметрдей каптал менен кубиктерге бөлүңүз. Казанды отко коюп, коюу сорпону кайнатыңыз, лосось кесектерин жана спаржа чокуларын кошуп, минималдуу отто 5 мүнөт бышырыңыз. Татымына жараша туз жана ак калемпир менен татымал кошуп, токтоосуз кызмат кылып, кааласаңыз, укроп же башка чөптөр менен кооздоңуз.
