Фаршталган помидорду аябай жакшы көрөм. Аларды ар кандай пломбалар менен бышырам. Бүгүн мен помидорду тоок эти менен бышырдым.
Ал зарыл
- Помидор - 7-8 даана;
- тооктун төшүнүн филеси - 300 г;
- катуу сыр - 100 г;
- сүт - 50 мл;
- жашылчалар татымына жараша;
- тооктун жумурткасы - 1 даана;
- өсүмдүк майы - калыпты майлоо үчүн;
- татымына жараша туз;
- кара калемпир - даамына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Бул тамакты даярдоо үчүн, помидорду жууп, кургатуу керек. Андан кийин алардын чокуларын кесип, целлюлозасын алып салыңыз. Мунун эң ыңгайлуу жолу - кашык. Даяр болгон помидорлорго туз, мурч кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Андан кийин аны блендер менен майдалаңыз. Помидор целлюлозасын да майдалап туурайбыз. Жөн гана кичине кесип алсаңыз болот, же аны аралаштыргыч менен жасай аласыз. Көк пиязды, укропту жана петрушканы майда туурап алыңыз.
3-кадам
Идишке тооктун филесин, томат целлюлозасын жана чөптөрдү айкалыштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, бир аз туз салыңыз. Жумуртканы сүт менен сабаңыз. Үкөк сыр.
4-кадам
Даяр болгон помидорлорду алынган фарш менен толтуруңуз. Аларды майланган бышыруучу табакка салыңыз. Андан кийин жумуртка-сүт аралашмасын ар бир помидордун үстүнө куюңуз. Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
5-кадам
Бышырууда помидордун үстү күйүп кетпеши үчүн, мен ар бир жашылчаны капкак сыяктуу кесилген үстү менен жаап жатам. Помидорду 180 градуска чейин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. Даяр помидорлорду табакка салып, табитине жараша кооздоңуз.
