Капустанын ашын кантип бышыруу керектиги боюнча көптөгөн айырмачылыктар бар. Каалаганыңызга жараша каалаган этти колдонуп, цуккини, картошка кошуп же жаңы капустаны туздалган капустага алмаштыра аласыз. Бул рецептке ылайык, тамак жеңил болуп чыгат - анткени жаңы азыктар колдонулат.
Ал зарыл
- - 500 г чочконун эти
- - 1 кг жаңы капуста
- - 500 г помидор
- - 200 г сабиз
- - 200 г пияз
- - татымына жараша туз жана калемпир
- - өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Бардык жашылчаларды жууп салыңыз. Пиязды, сабизди тазалап алыңыз. Пиязды майдалап туурап, сабизди сүртөбүз. Помидорду кичинекей кубиктерге бөлүп, капустаны майда туурап алыңыз. Эгер сизде атайын капуста бычагы болсо, капустаны кесүүнү жеңилдетет. Этти кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Табага өсүмдүк майын куюп, пиязды кызарганча кууруйбуз. Эч нерсе күйүп кетпеши үчүн жай отто кууруу керек. Пиязга майдаланган сабизди кошуп, дагы бир аз кууруйбуз. Этти кошуп, кызарганча кызарганча кууруйбуз. Капуста, туз жана калемпирди кошуңуз.
3-кадам
Капуста жумшак болгондон кийин, ага помидорду кошуп, дагы 15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин оттон алып салыңыз. Тамак даяр.
