Көпчүлүк үчүн кальмар экзотикалык деп эсептелет. Жана бул, албетте, ушундай, бирок бул тамак жасоодо алар менен тажрыйба жүргүзүп көрбөө керек дегенди билдирбейт. Эми сиздердин назарыңыздарга кальмар жана кара өрүк менен кошулган абдан кызыктуу салатты сунуштайм. Тамак жасай баштайлы!
Ал зарыл
- - кальмар - 250г;
- - кара өрүк - 100г;
- - тузсуз адыгей сыры же таттуу быштак - 100г;
- - таттуу калемпир - 1 даана;
- - каймак - 2 аш кашык;
- - шекер - 2 чай кашык;
- - туз - 1/2 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Ошентип, алгач өрүктү жакшылап чайкоо керек, андан соң узунунан, башкача айтканда, узунунан 4 бөлүккө бөлүп алуу керек.
2-кадам
Андан кийин сырды алып, тилке кылып кесебиз. Эгерде сиз бул салатты даярдоодо сырдын ордуна быштакты колдонсоңуз, анда аны ири үлпүлдөккө таштап коюңуз.
3-кадам
Эми кальмарга түшөлү. Аларды сыр сыяктуу кылып тазалап, кайнатып, тилке кылып кесүү керек.
4-кадам
Калемпирден керексиз нерселердин бардыгын, башкача айтканда, сабагын кесип, андан бардык уруктарды кылдаттык менен жулуп алабыз. Андан кийин аны тымызын гана майдалоо керек.
5-кадам
Бардык ингредиенттерибизди аралаштырып, аларга туз, шекер жана каймак кошобуз. Бардыгын жакшылап аралаштырып, үстөлдүн үстүнө коюп, бөлмө температурасында 10 мүнөт демдеңиз. Андан кийин, алынган салатты дагы аралаштыруу керек, аны дасторконго сунсаңыз болот! Бул жөнөкөй салаттын курамында таттуу жана таттуу айкалышы бар, бул ага белгилүү бир табит тартуулайт.
