Жай сергитүүчү десертсиз болбойт. Lemon Kurd менен көптөгөн даамдуу тамактарды жасоого болот. Ага каймак быштак кошсоңуз, анда кекстер үчүн эң назик толтурма аласыз. Ал эми каймак кошсоңуз, анда даамдуу лимон десерт.
Ал зарыл
- - 200 мл лимон ширеси,
- - 200 г каймак,
- - 110 г шекер
- - 60 г май,
- - 3 жумуртка,
- - 2 аш кашык. аш кашык лимондун кабыгы,
- - 1 аш кашык. бир кашык ванилин канты.
Нускамалар
1 кадам
Казанга 60 грамм майды салып, жай отто эриңиз.
2-кадам
Сары май эрип жатканда, үч жумуртканы идишке бөлүп, 110 грамм шекер жана 1 аш кашык ванилин кантын кошуп, үлпүлдөгөнчө сабаңыз.
3-кадам
Сүзүп жатып, жумуртканын сабын сары май менен кошо казанга куюңуз. Кастрюлдагы май ысык болбошу керек, антпесе жумуртка массасы бышып калат.
4-кадам
20 секунд согуп, температураны 60 градустан ашырбоо керек. Кастрюльди оттон алып салыңыз.
5-кадам
Лимонду жууп, кургатып, кабыгын сүртүңүз. Лазонду лимон ширеси жана каймак менен айкалыштырыңыз.
6-кадам
Эгерде крем суюк болуп чыкса, анда аны жай отко коюп, тынымсыз аралаштырып, каалаган калыңдыкта бышырыңыз, андан кийин оттон алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
7-кадам
Муздаган кремди миксер менен катуу көбүктөнгөнгө чейин камчыдан өткөрүңүз. Каймак менен лимондун каймактарын акырын аралаштырыңыз. Муссты порцияга бөлөнгөн идиштерге бөлүп, муздаткычка 3-4 саатка коюңуз. Лимондун жарым шакекчелери же жалбыздын бутактары менен кооздоп, муздатканга чейин кызмат кылыңыз.
