Мындай быштак пирогунун негизги өзгөчөлүгү - аны узак убакытка чейин сактоо мүмкүнчүлүгү. Эгерде кагазга оролсо, аны эки-үч жумага чейин сактоого болот. Ошол эле учурда пирогдун даамы гана жакшырат.
Ал зарыл
500 грамм ун, 120 грамм май, 200 грамм шекер, 2 жумуртка, 250 грамм быштак, 100 грамм кант жемиштери, 100 грамм мейиз, 2 аш кашык ром же коньяк, 130 грамм тазаланган жаңгак, 10 грамм бычактын учундагы бышыруучу порошок, мускат жаңгагы жана корица … Сепкенге: 50 грамм май, 150 грамм шекер упасы
Нускамалар
1 кадам
Мейизди жана момпосуйларды ром менен толтуруп, бир түнгө калтырып коюңуз.
2-кадам
Жумшартылган майды шекер менен сүртүп алыңыз. Жумуртка, быштак, кант жемиштерин, жаңгактарды, мейизди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, аралашмага аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Дасторконду ун менен себелеп, төрт бурчтуу же төрт бурчтуу камырдай кылып жайыңыз. Четтерин борборго карай бүктөңүз.
5-кадам
170 градуска чейин ысытылган духовкада 1 саат бышырыңыз.
6-кадам
50 грамм майды эритип, ысык торттун үстүнөн сүртүңүз. Үстүнө кумшекер упасын чачыңыз.
