Сыр быштак - Европада да, Америкада да абдан популярдуу десерт, анын негизги ингредиенти каймак сыр, мисалы, "Филадельфия".
Ал зарыл
- Торт үчүн:
- - "Юбилейное" печеньеси - 250 г;
- - май - 100 г;
- - жумуртка - 1 даана.
- Толтуруу үчүн:
- - каймак сыр - 450 г;
- - шекер - 1 стакан;
- - жумуртка - 5 даана;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - каймак - 450 гр.
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди майдалап, ага май жана жумуртка кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон массаны бышыруучу табактын түбүнө жана четине салып, муздаткычка 30-40 мүнөт салыңыз.
2-кадам
Ага канттын жука агымын кошуп, каймак сырын сүртүп алыңыз. Аралашманы эки мүнөттөй чагыңыз. Андан кийин, көбүктү сүзүп жатканда жумуртканы бир-бирден кошуп, ванилин шекерин жана каймакты акыркы кылып коёбуз.
3-кадам
Толтурулган нерсени тоңдурулган кабык менен калыпка салып, 170 градуска чейин ысытылган мешке 30 мүнөткө салыңыз. Чизкейкти дароо мештен алып чыгуунун кажети жок; аны духовка муздаганча дагы 1 саатка чылап салыңыз. Андан кийин аны алып чыгып, муздатып, муздаткычка 4-5 саатка коюңуз. Бул торттогу жаракалардын алдын алууга жардам берет.
