Blueberry сырсагы абдан жыпар жыттуу жана даамдуу болуп чыгат. Даяр болгон десерт укмуштай көрүнүшкө ээ, ал тургай майрамдык дасторкондо да берилиши мүмкүн. Десерт суусундуктары менен быштак бышырыңыз.
Ал зарыл
- Он эки порция үчүн:
- - 600 г быштак;
- - 250 г ун;
- - 150 г май;
- - 150 г черники;
- - 100 г картошка крахмалы;
- - 5 жумуртка;
- - 2 чай кашык ванилин шекери, бышыруучу порошок;
- - кумшекер, май.
Нускамалар
1 кадам
125 г шекер жана ванилин кумшекери менен 150 г жумшартылган майды эзип, 1 жумуртка кошуп аралаштырыңыз. Бышыруучу порошокту жана электен өткөн унду кошуп, бир тектүү камырга жууруңуз, ал өтө тик болуп калбашы керек. Камырды майланган бышыруучу табакка салып, капталдарын түзүңүз. Муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
2-кадам
Толтуруу үчүн калган жумурткаларды сарысына жана агын бөлүп алыңыз. Калган шекер менен сарысын эзип, акты бир чымчым туз менен үлпүлдөгөнчө сүртүп алыңыз. Быштакка майдаланган жумуртканын сарысын кошуп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Крахмал кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Камчы жумуртканын агын кошуп, шпатель менен акырын аралаштырыңыз. Камырдын үстүнө быштак куюп, тегиздеп салыңыз.
3-кадам
Болочоктогу быштакты кооздоо үчүн бир аз көк челектерди бөлүп, калган көк жидектерди 1 аш кашык менен аралаштырыңыз. кашык кумшекер, блендер менен бир калыпка жеткенге чейин чаптаңыз. 1 аш кашык кошуңуз. кашык крахмал, аралаштырыңыз. Быштак массасында кичинекей оюктарды жасаңыз, аларга мөмө-жемиш массасын салыңыз, тиш чукугуч менен оймо-чиймелерди жасаңыз. Духовкага 1 саат салып, 180 градуста бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон быштакты көк жидек менен муздатып, калыптан алып, кумшекер менен кооздоп, кечиктирилген көк челек менен кооздоңуз.
