Чизкейк - белгилүү аш быштак, Америка ашканасынын таттуусу. Ваниль жана шоколаддуу быштактар менен катар, карамелден жасалган быштак торту да популярдуу; аны вафли күкүмдөрү, шоколад, жаңы мөмө-жемиштер же жемиштер менен кооздоп койсоңуз болот.
Тамак-аш даярдоо
Карамелден жасалган быштак жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 200 г печенье;
- 100 г май;
- 550 г каймак сыр;
- 1, 5-ст. l. ун;
- 2 жумуртка;
- 1 жумуртканын сарысы;
- 1/3 стакан кумшекер
- 1 стакан май карамели;
- 1 чай кашык ванилин экстракты;
- ¼ h. L. туз.
Сыр бышыруу
Печеньелерди блендер же тоголок менен күкүм кылып майдалап алыңыз. Пайда болгон күкүмдү жумшартылган май менен аралаштырыңыз. Массаны бышыруучу табакка салыңыз, анын түбүн жана капталын түзүп, жакшылап тазалаңыз. Карамелден жасалган быштак негизин 10 мүнөт 200 ° Cде бышырыңыз.
Ванилин экстракты жана шекер порошогу менен каймак быштакты камчы менен камырыңыз, ингредиенттерге 1/2 стакан карамель кошуңуз. Эгерде карамель өтө коюу болсо, анда аны суу мончосунда бир аз жылытуу керек. Андан соң, азыктарга жумуртка жана бир сарысын кошуңуз. Карамелдин каймак массасын жакшылап аралаштырып, андан кийин унду, тузду кошуп, кайрадан аралаштырыңыз.
Толтурулган бышырылган калайга куюп салыңыз. Карамелден жасалган быштакты духовкага салып, 200 ° C температурада 15 мүнөт бышырыңыз, андан кийин температураны 160 ° C чейин төмөндөтүп, дагы 30-35 мүнөт карамель быштакын бышырыңыз.
Чизкейкти эшикти ачып, духовкага жарым саатка муздатып коюңуз. Андан кийин бөлмө температурасында муздатыңыз. Калган карамелди муздаган сыр быштактын үстүнө куюңуз.
Карамелден жасалган быштак даяр!
