Жашымчалар темирдин курамы боюнча лидер. Бул тамакты даярдап, сиз даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу тамактарды да жейсиз.
Ал зарыл
- - 1 стакан жасмык;
- - 1 стакан булгур;
- - 2 пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 100-150 г кунжут уруктары
- - укроп, кинза, туз жана калемпир татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Жасмыкты 1 сааттай чылап, андан соң таза суу менен куюп, бышканга чейин бышырыңыз.
2-кадам
Бульгурду бир нече жолу чайкап, үстүнө кайнак суу куюп, үстүн бекем жабыңыз. Аны жарым сааттай демдеңиз. Жарманы жакшы бууга бышыргандан кийин, аны colanderге куюп алыңыз. Кайнатылган булгур менен дагы ушундай кылыңыз.
3-кадам
Андан кийин жасмык, булгур, пияз жана сарымсакты майдалап алыңыз. Андан кийин алынган чөптөрдү майдалап туурап, туз жана калемпирди кошуңуз. Андан кийин фаршты жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Ушул фарштан тегерек котлеттерди жасап, кунжуттун үрөнүнө түрүп салыңыз.
Кичинекей калыпты алыңыз, үстүнө май куюңуз. Пайда болгон котлеттерди калыпка салып, духовкага бышырасыз.
