Адамдын жашоосундагы дээрлик бир дагы окуя тортсуз өтпөйт. Адатта, алар адистерден же даярдан буйрутма алышат. Бирок көптөгөн үй кожойкелери өз колдору менен даярдалган даамдын сатылып алынгандан жаман эместигин, атүгүл андан бир нече эсе жакшы болуп кетерин билишет. Анын үстүнө, жакындарыңызга жагуу үчүн адаттан тыш нерсе ойлоп табуунун кажети жок. Мисалы, консерваланган шабдаалы жана камкаймак менен жеңил губка тортун даярдоо абдан оңой. Ага карабастан, ал сөзсүз түрдө майрамдык дасторконду кооздоп, назик даамы менен таң калтырат.
Ал зарыл
- Бисквит үчүн:
- - премиум ун - 1 стакан (130 г);
- - шекер - 1 жылкы (180 г);
- - тооктун жумурткасы - 4 даана;
- - аралаштыргыч;
- - бышыруучу табак.
- Каймак үчүн:
- - майлуулугу 33% - 200 мл болгон каймак;
- - кант кошулган бүтүндөй коюлтулган сүт - 0,5 стандарттык банка;
- - морт печенье (мисалы, "Юбилей") - бир нече даана, каалоосу боюнча.
- Импрегнация үчүн:
- - шабдалы консервалары - 1 банка;
- - шабдалы сиробу - 50 мл.
Нускамалар
1 кадам
Алгач печенье бышыруу керек. Ал үчүн таза жана толугу менен кургак идишке жумурткаларды шекер менен аралаштырып, катуу ылдамдыкта аралаштыргычтын жардамы менен калың, үлпүлдөк көбүккө чаптаңыз.
2-кадам
Андан кийин, алынган массага ун бөлүп-бөлүп кошуп баштаңыз жана аны кашык менен аралаштырыңыз. Камырдын желдигин кулатпоо үчүн, ушул этапта миксерди колдонуу сунушталбайт. Ун кесектери калбай калганда, бисквит бышырууну баштасаңыз болот.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, камырды акырын куюп, аны бүт бетине тегиз жайыңыз. Форманы 180 градуска чейин ысытылган духовкага 40 мүнөт жөнөтүңүз. Бисквиттин даярдыгын ширеңке же тиш чукугуч менен текшеребиз: ортосуна жабыштырыңыз, кургак болсо, продуктту алып салса болот.
4-кадам
Бисквит даяр болгондо, аны бир азга коюп, үстүнө чай сүлгү менен жаап коюңуз. Бул арада торт каймакты даярдап алалы. Кремди муздаткычтан чокулары сакталып калганга чейин сүртүп алыңыз. Шыпырууну токтотпостон, коюлтулган сүттү жука агымга куюңуз. Кремди текши массага чейин аралаштырып, муздаткычка 1 саатка коёсуз.
5-кадам
Бисквитти муздаганда, аны кенен бычак менен бирдей 3 торт кылып кесебиз. Шабдалы идишин ачып, аларды ичке тилимдерге бөлүп, муздаткычтан муздатылган каймакты алып салыңыз.
6-кадам
Азыр тортту калыптандыруучу мезгил келди. Төмөнкү кабыкты чоң табакка салып, каймак менен сүртүп алыңыз. Шабдалыны үстүнө бир катар кылып жаткырыңыз. Экинчи кабык менен жаап, шабдалы сиропуна чылап, каймак жана шабдалы кошобуз. Акырында, сиропко малынган үчүнчү кабыкты кошуңуз. Калган каймакты жогору жана капталдарына жайыңыз. Кааласаңыз, тортту майдаланган печенье менен себелеп салыңыз. Акыры шабдалы шпилькалары менен кооздоп, муздаткычка 2-3 саатка коёсуз. Андан кийин дарылоону кесип, дасторконго берсе болот.
