Эң чоң мөмө-арбуз ар дайым абдан ачык жана жагымдуу көрүнөт. Дарбыздын ширелүү кесинди түрүндө жасалган салат сизди сырткы көрүнүшү менен гана кубанбастан, даамы менен жагымдуу таң калтырат.
Ал зарыл
- - 350 г тооктун филеси;
- - 150 г катуу сыр;
- - 250 г жаңы козу карын;
- - 4 нерсе. тооктун жумурткасы;
- - 250 г майонез;
- - 20 г май;
- - 2 шт. орто сабиз;
- - 1 PC. пияз;
- - 1 PC. помидор;
- - 10 даана. тешилген зайтун;
- - 1 PC. кызыл таттуу калемпир;
- - 2 шт. жашыл бадыраң;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жакшылап жууп, туздалган сууга бышырыңыз. Бышырылган тооктун филесин муздатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Пиязды жууп, кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Жакшы ысытылган табада майды эритип, пиязды алтынга чейин кууруп алыңыз. Козу карындарды жууп, кургатып, кесип алыңыз. Козу карындарды пиязга кошуп, 15 мүнөттөн ашык эмес мезгил-мезгили менен аралаштырып бышырыңыз. Оттон алып, муздатыңыз.
3-кадам
Жумуртканы кайнатыңыз, муздатып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сабизди туздуу сууга жууп, кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгынан тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сырды да орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
4-кадам
Бардык ингредиенттерди чоң идишке катмарлап салыңыз. Ар бир катмарды бир аз туздап, майонез менен майлап коюу керек.
5-кадам
Салатты кооздоо үчүн помидорду жана кызыл калемпирди майдалап туурап алыңыз. Салатты үстүнө калемпир менен помидордун аралашмасы кошуп, майдаланган сырдан тилке жасап, капталын майдаланган бадыраң менен каптаңыз. Бардыгын зайтун менен кооздоңуз.
