Быштак жана мөмөлөрдөн абдан даамдуу, ден-соолукка пайдалуу жана таттуу десерттер алынат. Алар кечки тамакты толуктап турушат.
Ал зарыл
- - 200 г жаңгак;
- - 600 г тоңдурулган мөмө-жемиштер;
- - өсүмдүк майы;
- - 250 г шекер;
- - 500 г быштак;
- - 500 г ванилинден жасалган айран;
- - 3 мүшөк ванилин канты;
- - 1 лимондун кабыгы жана ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Алгач жаңгактарды майдалап кесүү керек. Мөмөлөрдү бир аз эритиңиз. Андан кийин бышырылган баракты бышыруучу кагаз менен жаап, бир аз өсүмдүк майы менен майлап салыңыз.
2-кадам
Карамель жасоо үчүн 175 г шекерди алып, идишке салып, орто жылуулукта ачык сарыга чейин эритүү керек. Алынган аралашманы жаңгак менен аралаштырып, алюминий фольгасынын бир бөлүгүнө коюп, андан кийин майлаган жыгач шпатель менен тегиздөө керек. Андан кийин, карамелди муздатып, бычак менен бөлүктөргө бөлүп алуу керек.
3-кадам
Мөмөлөрдү блендерде майдалоо сунушталат. Алынган пюреге калган шекерди кошуңуз.
4-кадам
Андан кийин быштак, йогурт, ванилин канты, кабык жана лимон ширеси аралаштырылат.
5-кадам
Майдаланган жаңгактын карамели, быштактын каймагы жана мөмө-жемиш пюреси стакандарга кылдаттык менен салынат. Десертти жаңы карагат, малина же кулпунай жана карамель таякчалары менен кооздоп койсо болот.
6-кадам
Карамел кошулган мөмө-жемиш сүзмөсүн кызмат кылардан мурун муздаткычта сактоо керек.
