Бышырылган камыр камыры үйдө жасалган даамдуу печенье үчүн негиз боло алат. Аны калың кыям же мармелад жана муз, фундант же стрюсел менен толтуруңуз. Десерт калориясы жогору болуп чыгат, ошондуктан татып жатканда печеньенин көлөмүн чектөөгө аракет кылыңыз.
Шоколад менен капталган кооз печеньелерди жасап көрүңүз. Бышырылган азыктарыңыз үчүн башка түстү колдонуңуз. Мисалы, апельсин же лимон кыямынын печеньесин апельсиндин даамы бар шоколад менен кооздоп, кулпунайдын кыямын кызгылт кулпунайдын даамы менен жабса болот. Классикалык кара, сүт жана ак шоколаддар каалаган варенье же мармелад менен айкалышат.
200 г май, 0,5 стакан шекер жана 2 жумуртканы бир тектүү массага аралаштырыңыз. Электен өткөн унду бөлүктөргө бөлүп куюңуз (сизге 2 стакандан бир аз көбүрөөк керек). Камырды колуңуз менен жууруп, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
Кааласаңыз, камырды ванилин кумшекерине, лимон кабыгына, майдаланган куурулган жаңгактарга же корицага кошуп даамдай аласыз.
Даяр болгон камырды ундан жасалган тактайга калыңдыгы 4 мм катмарга жайып салыңыз. Печенье кескичтерин тармал оюк менен кесип алыңыз. Камырдын калдыктарын чогултуп, жууруп, кайрадан жайып алыңыз. Тортторду майланган бышыруу табагына жайып, ар бирине вилка менен бир нече тешип чыгыңыз. Өнүмдөрдү 220 ° C чейин ысытылган духовкада кызарганча бышырыңыз. Печеньелерди бышыруучу табактан алып, тактага муздаткычка коюңуз.
Жемиш менен жаап, печеньелерди экиге бөлүп чаптаңыз. Шоколаддын эки түрүн суу мончосунда ысытыңыз, мисалы сүт жана ак. Печеньенин үстүн муз менен жабыңыз. Муну чай кашык же силикон шпатель менен жасоо ыңгайлуу. Каптама катуулап, андан кийин башка түстөгү шоколаддын туш келди соккуларын өнүмдөрдүн бетине сүйкөп коюңуз. Кесилген бурчу бар желим баштыкты же пергамент кагазынан бүктөлгөн корнетти колдонуңуз.
Дагы бир кыска нан түрүн байкап көрүңүз. 150 г майды 1 стакан ак шекер менен эзип алыңыз. Жумуртканы жана 6 аш кашык каймакты кошобуз. 3 стакан унду электен өткөрүп, бөлүп-бөлүп кошуп, желим бир тектүү камыр жууруйсуз. Аны муздатып, калыңдыгы 3-4 мм болгон катмарга ороп коюңуз. Ар кандай көлөмдөгү 3 уячаны алыңыз: жылдыздар, тегерекчелер же гүлдөр. Печенье кескичтерди кесип, бышыруучу табакка коюп, 230 ° C температурада бышырыңыз. Бланктарды муздатып, калың кыям менен жаап, пирамида түрүндө бири-биринин үстүнө коюңуз. Печеньелердин үстүнө кургатылган шекерди чачыңыз.
Камырды каймак менен гана эмес, кефир же йогурт менен жуурууга болот.
Стрейзель менен кооздолгон печенье - майдын майда күкүмдөрү абдан даамдуу болуп чыгат. 2 жумуртка, 200 г май жана 0,5 стакан кум шекер камыр жууруйбуз. 2 стакан буудай унун кошуп алыңыз. Камырды муздак жерге салып, стрюселди бышырыңыз. 2 аш кашык. унду 40 г май, 2 жумуртканын сарысы жана 2 аш кашык менен эзип алыңыз. аш кашык шекер. Ал аралашманы майдалай баштаганга чейин жууруңуз. Эгерде сыныктар пайда болбосо, муздаткычка салып, ага дагы бир аз ун кошуңуз.
Даяр болгон камырды калыңдыгы болжол менен 5 мм катмарга жайыңыз. Аны кыям менен майлап, үстүнө стрюзелди жайыңыз. Камырды муздак жерге коюп, камыр менен стрюзелдин катып калышын күтө туруңуз. Курч бычактын жардамы менен катмарды алмаз же тилке кылып кесип, печеньелерди бышыруучу табакка коюңуз. Продукттарды 240 ° С чейин ысытылган духовкада стрюсель кызарганча бышырыңыз. Печеньени бышыруучу табактан алып, муздаткычка салып, табакка салыңыз.
