Даамдуу быштак күнүмдүк эртең мененки тамак үчүн дагы, майрамдык кечки тамак үчүн дагы ылайыктуу болот. Эгерде сиз аны мөмө-жемиштер менен кооздосоңуз, анда эч кандай торт кооздугу жана даамынын татаалдыгы менен салыштыра албайт.
Ал зарыл
-
- 1 стакан сүт
- 1 жумуртка
- 20 г ачыткы
- 2 аш кашык. l. Сахара
- 0,5 кг ун
- 150 г май
- 800 г быштак
- 2 жумуртка
- каймак
- шекер
- ваниллин
Нускамалар
1 кадам
Чизкейк камыры ар кандай болушу мүмкүн, бирок анын классикалык версиясында бирдей ачыткы камыры бар. Кумшекерди, тузду жана ачыткыны жылуу сүткө эритип, ага жумуртка кошуп, эмульсияны миксер менен жакшылап аралаштырыңыз, ага акырындык менен ага ун кошуңуз.
2-кадам
Камыр бир тектүү болгондо, миксерди четке коюп, эриген майды камырга колуңуз менен аралаштырыңыз. Жакшы жуурулган камыр жуурулган идиштин дубалдарынын артына оңой түшүшү керек. Толтурууну өзүңүз даярдап жатканда, аны жылуу жерге таштаңыз.
3-кадам
Быштакка жумуртка, ванилин, 8 аш кашык кошуңуз. аш кашык шекер жана 2 аш кашык каймак. Толтурууну жакшылап аралаштырыңыз. Эгер сиз жылмакай консистенцияны кааласаңыз, анда толтургучту миксер же блендер менен чаптаңыз.
4-кадам
Дал келген камырды 4 бөлүккө бөлүп, ар бирин торт кылып жайып, бышыруу табагына өткөрүп, камыр кайрадан көтөрүлүп турсун. Пушистый тортиллага колуңузду же табакчаңызды салып, ичине толтурулган депрессияны жасаңыз. Майрамдык вариант үчүн толтуруунун үстүнө мүкжидек, карагат же алчаны салсаңыз болот.
5-кадам
Чизкейкке дагы 10-15 мүнөт берип, камчы сарысы менен сүртүп, 200 ° C температурада ысытылган духовкага 30 мүнөт жөнөтүңүз.
