Гриль … Бул эң сонун жаңгак даамы, назик токочтор жана жагымдуу жыпар жыт. Бул сонун тортту жасоонун ар бир үй-бүлөсүнүн өзүнүн рецеби бар. Кимдир бирөө жаңгакты, бирөө фундук же бадамды жактырат.
Ал зарыл
-
- Жумуртка 8 даана
- Шекер 200г
- Ун 400г
- Камырга 300гр май, толтурууга 100гр
- ½ банка кайнатылган коюлтулган сүт
- Тазаланган сода (сода + уксус)
- Жаңгактар 200г
- Ваниллин
- корица татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Даярдоо:
1. Электерди же colander аркылуу электерди кичинекей тешиктери менен электерден өткөрүңүз, ошондо кесектер болбойт.
2. Союлган сода жасаңыз: бир чай кашык содасынын үчтөн бир бөлүгүн дасторкон уксусу менен аралаштырыңыз, сода физз менен эриши керек.
3. Жаңгактарды кофе майдалагыч же тоголок менен майдалап алыңыз. Даана кичинекей болушу керек, порошокко айландыруунун кажети жок.
4. Эгерде сиз бадам колдонуп жатсаңыз, анда аларды жука тилимдерге бөлүңүз.
5. Арсеналда кадимки коюлтулган сүт болсо, капаланбаңыз. Кумураны сууга салып, 1, 5 - 2 саат бышырыңыз, торттор бышканга чейин, ал даяр болот.
2-кадам
Камыр:
1. Жумуртканы жана шекерди аралаштыргыч менен бир кыйла коюу болгонго чейин саба.
2. Кашык менен бир аз жумшартып, (бир аз жылынсаңыз болот, бирок толук эрибейсиз) жана жумурткага шекер кошуп коюңуз.
3. Тынымсыз аралаштырып унду кошуп, ага өчүрүлгөн сода жана жаңгактын 1/3 бөлүгүн кошуп, кааласаңыз, ал жерге мейиз салсаңыз болот. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
4. Натыйжада канча торт алгыңыз келгенине жараша камырды 3-4 бөлүккө бөлүңүз.
5. Күн карама майы менен бышыруу табагын же табаны майлап алыңыз. Камыр күйүп кетпеши үчүн ун себелеп коюңуз. Камырдын бир бөлүгүн тегиз кылып жайыңыз. Духовканын температурасы 200 ° C болгондо 15-20 мүнөттөн кийин тортту алып, жаңысын коюңуз.
6. Торттун даярдыгын тиш чукугуч же ширеңке менен тешип текшерип көрүңүз, камыр жабышпашы керек.
7. Натыйжада 3-4 кызыл торт аласыз.
3-кадам
Толтуруу:
1. Сары майды жумшартып, калган жаңгактарды, кайнатылган коюлтулган сүттү, ванилин кантын (бир баштык жетиштүү) жана жарым чай кашык корицаны кошуп аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
2. Ар бир торттун үстүнө салманы жайыңыз, сулуулук үчүн, тортту үстүнө кум шекер менен себелеп койсоңуз болот.
3. Толтурма агып, үшүп калбашы үчүн, тортту муздаткычка бир аз салып коюңуз.
