Жаңгактын даамы мол каймак токочторуна өтө жарашыктуу торт - майрам үчүн эң сонун идея!
Ал зарыл
- Торттор:
- - 250 г ун;
- - 2 аш кашык. эритилген май;
- - 300 г шекер;
- - 400 г каймак (майдын курамы эч кандай мааниге ээ эмес);
- - 4 жумуртка;
- - 260 гр жаңгак;
- - 1 чай кашык сода;
- - 1 аш кашык. лимон ширеси.
- Каймак:
- - 1 банка кайнатылган коюлтулган сүт;
- - 200 г май.
- Жасалгалоо:
- - 100 г кара шоколад;
- - 10 даана. жаңгактын данектеринин жарымы.
Нускамалар
1 кадам
Торт менен бышырууну баштайбыз. Бышыруучу табактарды майлап же пергамент кагаз менен тизип алыңыз. Духовканы 190 градуска чейин ысытыңыз. Жаңгактарды бычак менен алдын ала майдалап алыңыз.
2-кадам
Жумуртканы кумшекер менен үлпүлдөгөнчө саба. Эритилген май жана 400 г каймакты кошуп, бир калыпка жеткенге чейин дагы бир жолу сабаңыз. Ага электен өткөн унду жана лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода кошуңуз. Тез, бирок кылдаттык менен аралаштырып, жаңгактарды кошуңуз. Биз массаны калыптарга жайып, 25-30 мүнөт бышырабыз. Муздап, ар бирин 2 бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Бизге каймак үчүн жумшартылган май керек болот, ошондуктан аны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз. Кайнатылган коюлтулган сүт менен майды сабап, алынган массаны муздатыңыз.
4-кадам
Тортторду муздатылган каймак менен малып, аны менен азыктын үстүн жана капталын жаап коюңуз.
5-кадам
Шоколадды суу мончосунда эритип, ага жаңгактын жарымын малып, ал толугу менен шоколад менен капталат. Тортту кооздоп, бир түнгө муздаткычка коюңуз.
