Кокос кабыгы бар пирог абдан ачуу жана даамдуу болуп чыгат. Рецепт татаал эмес, тамакты каалаган учурга даярдаса болот.
Ал зарыл
- - 750 гр кокос жаңгактары;
- - кокос сүтү 600 мл;
- - тооктун жумурткасы 4 даана;
- - шекер 450 г;
- - күрүч уну 300 г;
- - буудай уну 200 г;
- - кардамон 0,5 чай кашык;
- - бышыруучу порошок 2 чай кашык;
- - майдаланган корица 0,5 чай кашык;
- - жер тиштери 0,5 чай кашык;
- - майдаланган кешью жаңгактары 120 г;
- - кондитердик кокос үлпектерү 100 г;
- - имбирь кыямы 150 гр.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы кокос кабыгын кокос сүтү менен куюп, жогорку ылдамдыкта аралаштыргыч менен чаап алыңыз. Жунду майдалоо керек.
2-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысын бышырылган жаңы кокос үлпөтү жана жарым шекер менен айкалыштырыңыз. Миксер менен аба кремин согуп алыңыз.
3-кадам
Бышыруучу порошок менен күрүч жана буудай унун элеп алыңыз. Электен өткөн унду кардамон, корица, гвоздика жана кешью менен аралаштырып, алынган кремге акырын кошуп алыңыз.
4-кадам
Калган шекер менен актарды сүртүп коюу көбүккө салыңыз. Андан кийин аларды кылдаттык менен кокос массасына аралаштырыңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, ичине кокос массасын куюңуз. 1,5 саат 180 градуста бышырыңыз. Пирогду муздатып, андан соң имбирдин кыямын ысытып, пирогдун бетине куюңуз. Үстүнө кокос менен себелеп коюңуз.
