Эгерде сиз балдарга омлет жасоонун адаттан тыш жолун көңүлдүү кылгыңыз келсе, анда алар менен "баштыкка салып" омлет жасаңыз. Бул тамак тез даярдалат, ал кадимки версиядан кем эмес аба жана даамдуу болуп чыгат жана рецептке ондогон ар кандай вариацияларды кошууга мүмкүнчүлүк берет. Мындай омлет жөө саякаттоодо ушундай тамакты көргүсү келгендерге дагы ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 6 тооктун жумурткасы;
- - 3 аш кашык майдаланган көк пияз;
- - 3 аш кашык таттуу калемпирге кесилген
- - 3 кесим ветчина, кесилген;
- - туз жана калемпир;
- - сыдырма бекиткичи бар 3 катуу тамак баштыктары.
Нускамалар
1 кадам
3 литр сууну казанга кайнатыңыз. Жумуртканы көбүктөнүп, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Сабалган жумурткаларды баштыктарга куюп, толтурманы кошуңуз. Толтуруу катары башка ингредиенттерди колдонсоңуз болот - козу карындар, бекон, бышырылган картошка, буурчак жана жүгөрү, мөмө-жемиштер. Табакка башка ачуу-жыпар жыттуу чөптөрдү кошсоңуз болот - петрушка, укроп, тимьян. Бул омлеттердин дагы бир артыкчылыгы - ар бир баштыкка ар башка толтура салсаңыз болот.
3-кадам
Сумкаларды мүмкүн болушунча көбүрөөк сыгып, сыдырма бекиткичти жаап, мыктай жабыңыз. Кайнак сууга салып коюңуз.
4-кадам
Омлеттерди 12-15 мүнөт бышырыңыз. Капчыкты алып, кычкачты колдонуп, бир аз муздатып, басып чыгарып, омлет оромдорун кызмат кылып жаткан табактарга салыңыз.
