Классикалык жумурткадан баштап жашылчага чейин. Ашпозчулар ар кандай омлеттерди ойлоп табышты. Рецепттер көп, бирок биз эң пайдалуу жана даамдуу варианттардын тандоосун даярдадык.
Даамдуу эртең менен
Эртең мененки тамак энергиялуу, даамдуу жана тез даярдалган болушу керек. Ошондуктан, эртең менен көпчүлүк тооктун жумурткасы менен даярдалган тамактарды тандашат. Бул продукт организмдин толук кандуу өнүгүшү үчүн зарыл болгон белоктун жана аминокислоталардын кампасы.
Витаминдерден тышкары: А, Е, РР жана В тобу, жумуртканын агы менен сарысында дагы көптөгөн пайдалуу заттар бар.
Тооктун жумурткасында кездешүүчү минералдар:
- калий,
- кальций,
- фосфор,
- магний,
- темир,
- цинк.
Сыр омлет
Бул тамак омлетті өзгөчө жактырбагандарды да багындырат. Ал башталгыч жана ыкчам даярдалган, бирок натыйжа бардык күтүүлөрдөн ашып түшөт.
Курамы
- 2 тооктун жумурткасы
- 40 г сүт
- 40 г катуу сыр
- 1 аш кашык өсүмдүк майы
- 20 г дарыгердин колбасасы
- туз, кара мурч - татымына жараша.
Бышыруу боюнча нускамалар
-
Жумуртканы венчик менен сабап, туз жана калемпирди салыңыз.
Сүрөт - Жумуртканын массасына сүттү куюңуз. Шыпылдата бериңиз.
- Алдын ала ысытылган табаны өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
- Даяр болгон аралашманы көмөч казанга куюңуз. Анын үстүн капкак менен жаап коюңуз. Жай отто 2 мүнөт бышырыңыз.
- Омлетти шпатель менен буруңуз. Анын формасын бузбоо керек. Эч кандай жарака болбошу керек.
- Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Аларды омлет менен себелеп салыңыз.
- Сыр толугу менен эрип кетти - тамак даяр.
- Даярдап жатканда, омлеттин түрмөгүн түрүп, колбаса жана чөптөр менен кооздоп койсо болот.
Бул омлет абдан назик жана жыпар жыттуу. Бул үй-бүлөнүн сүйүктүү эртең мененки тамагына айланат.
Аш болумдуу омлет
Бул омлет эртең мененки тамакты сүйгөндөргө арналган. Ал эртең мененки тамакты тез эле басып калат.
Курамы
- 2 тооктун жумурткасы
- 1 помидор
- 50 г дарыгердин колбасасы
- 20 г катуу сыр
- 1 аш кашык өсүмдүк майы
- укроп
- татымына жараша туз.
Бышыруу боюнча нускамалар
- Тооктун жумурткаларын терең идишке бөлүп, туз салыңыз.
- 2 жумуртканы көбүктөнгөнчө саба. Бул үчүн миксерди колдонсоңуз болот. Массасы пушистый болушу керек.
- Жумуртканын массасын өсүмдүк майы менен майланган ысытылган табага куюңуз. Омлеттин капкагы менен жаап коюңуз.
- Омлетті жай отто 2-3 мүнөт бышыруу керек. Андан кийин, аны шпатель менен оодарууга туура келет. Дагы 2 мүнөт жана мешти өчүрсө болот.
- Помидорду жууп салыңыз. Кичинекей кубиктерге кесүү.
- Колбасаны помидордун көлөмүндөй кубиктерге бөлөбүз.
- Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
- Помидорду, колбасаны жана сырды бир идишке аралаштырыңыз. Бул омлеттин толушу болуп калат.
- Омлетти жалпак табакка салыңыз. Ага даярдалган түрлөрүн куюңуз. Куймакты ортосуна бүктөп коюңуз.
- Укропту жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, андан кийин майдалап кесип алыңыз. Укроп табактын жыпар жыттуу жасалгасына айланат.
Бул рецепт боюнча даярдалган омлет абдан даамдуу жана табитти ачкан көрүнүшкө ээ.
