Бышырылган блинчиктер "Жасалма Чебуректер" деген ат менен катылган. Аларды токтоосуз даярдоону сунуштайм. Бул тамак чыныгы шириндиктерге караганда көбүрөөк жагышы мүмкүн, анткени ал абдан ширелүү жана назик болуп чыгат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - жумуртка - 2 даана;
- - сүт - 500 мл;
- - шекер - 1 аш кашык;
- - ун - 2 стакан;
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
- - суу - 0,5 стакан;
- - туз - 1 чай кашык.
- Толтуруу:
- - фарш - 500 г;
- - пияз - 1 даана;
- - укроп;
- - петрушка;
- - кориандр - 1 чай кашык;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, камырды келечектеги бышырылган блинчиктерге даярдашыңыз керек. Ал үчүн жумурткаларды, кум шекерди жана тузду бир идишке аралаштырыңыз. Жакшылап шайкаңыз. Ал жерге ун жана жылуу сүт кошуңуз. Алынган массаны аралаштырып, ага өсүмдүк майын жана жаңы кайнатылган сууну кошуңуз. Бул аралашманы дагы бир жолу аралаштырып, андан соң 15-20 мүнөт ушул абалда калтырыңыз.
2-кадам
Фаршты төмөнкү ингредиенттер менен аралаштырыңыз: майдаланган пияз жана чөптөр, кориандр, туз жана калемпир. Баарын жакшылап аралаштырып, бир аз суу кошуңуз. Толтурууну ширелүү кылуу үчүн керек.
3-кадам
Табага май куюп, аны ысытып алыңыз. "Жасалма токочторду" жасоого мезгил келди. Анча калың эмес блинчик жасоого жетиштүү камырды куюңуз. Андан кийин бир аш кашык даяр толтурууну анын бир четине коюңуз. Фаршты бош калган экинчи тарабы менен жабыңыз. Ошентип, четтери бири-бирине жабышып турушу керек. Ушул аракеттердин бардыгын тез арада жасаңыз. Муну бардык тест менен жасаңыз.
4-кадам
Алынган блинчиктерди эки тарабын кызарганча, башкача айтканда, бир нече мүнөткө чейин бышыруу менен кууруйбуз. "Жасалма токочтор" даяр!
