Сүт печеньеси балалыктын эң даамдуу эскерүүлөрүнүн бири. Алар абдан назик жана канааттандырарлык. Сүт кошулган жеңил тамак үчүн идеалдуу. Балдарыңыз үчүн кыска бышырган тамактарды бышырып көрүңүз, рецепти жөнөкөй.
Ал зарыл
- - 95 грамм май (бөлмө температурасы),
- - 200 грамм шекер,
- - 75 мл сүт,
- - 1 жумуртка,
- - 400 грамм ун,
- - 1 чай кашык ванилин шекери,
- - 4 грамм бышыруучу порошок (толук эмес чай кашык),
- - 2 грамм аш содасы (чай кашыктын үчтөн бири).
Нускамалар
1 кадам
95 грамм жумшак майды бир чөйчөккө өткөрүп, ага 200 грамм шекер жана 1 чай кашык ванилин шекерин кошуңуз. Миксер менен беш мүнөт кагыңыз.
2-кадам
Жумуртканы чөйчөккө бөлүп, вилка менен бир аз чайкаңыз.
3-кадам
Май аралашмасына сабалган жумуртканын жарымын кошуп, калганын бөлүп коюңуз. Май жана жумуртка аралашмасын сүртүп алыңыз (2 мүнөт). Туруктуу көбүк менен сүт кошуңуз.
4-кадам
Унду сода жана бышыруучу порошок менен айкалыштырып, электен өткөрүп, сары май массасына бир кесеге кошуңуз. Камыр илгичтерин аралаштыргычка орнотуп, камчыны алып салыңыз. Камыр илгичтерин кадимки кашык менен алмаштырса болот. Аралашманы бышканча тез аралаштырыңыз. Пайда болгон камырды тоголок кылып чогултуп алыңыз.
5-кадам
Жумуш бетин ун менен майдалап, камыр тактайларын кеминде 8 мм калыңдыкта жайыңыз. Камырдан диаметри 8-9 см болгон тегерекчелерди кесип, кесүү үчүн стакан же кружка алсаңыз болот. Кондитердик бланктарды бышыруучу табакка акырын өткөрүп бериңиз. Ар бир бөлүктү калган жумуртка менен майлап алыңыз (эгер калган жумуртка жетишпесе, анда дагы бир жумуртканы алыңыз).
6-кадам
Печеньени духовкага 10-12 мүнөт салып коюңуз (190 градус). Печеньени ашыкча салмаганга аракет кылыңыз, алар кытырак эмес, жумшак болуп чыгышы керек. Духовкаңызга тууралаңыз. Даяр печеньени табакка салыңыз, муздатыңыз. Чай же сүт менен кызмат кылыңыз.
