Нанды, башка кондитердик азыктар сыяктуу эле, адаттан тыш жана оригиналдуу жол менен даярдоого болот. Көңүлүңүзгө абдан даамдуу жана жеңил нан даярдайм.
Ал зарыл
- - жылуу суу - 160 мл;
- - кургак ачыткы - 4 г;
- - буудай уну - 300 г;
- - зайтун майы - 30 мл;
- - шекер - 1 чай кашык;
- - туз - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
50 грамм буудай унун алып, кургак ачыткы менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы 40 миллилитр жылуу суу менен куюп, жок эле дегенде 10-15 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Түбү кыйла терең болгон идишке калган буудай унун электен өткөрүп алыңыз. Андан кийин калган жылуу суу жана туз менен кошо кум шекерди кошуңуз. Ошондой эле көтөрүлгөн камырды бул аралашмага кошуңуз. Пайда болгон массанын камырын жууруп, отко 20 мүнөттөй коюңуз.
3-кадам
Пайда болгон жылмакай жана кыйла ийкемдүү камырды илгич менен мүмкүн болушунча эң ичке тик бурчтуу катмарга айландырыңыз. Андан кийин анын кыска капталдарын акырын көтөрүп, бир аз кабатталып, аларды борборго карай бүктөңүз. Ошол эле нерсени жасаңыз, бирок калыптанган фигуранын үстү жана асты менен гана.
4-кадам
Бир нече катмарга бүктөлгөн камырды кайрадан тик бурчтуу катмарга жайып, атайын щетка менен зайтун майы менен сүртүп алыңыз. Пайда болгон тик бурчтукту түрмөк сыяктуу жылдырыңыз. Рулетти жетиштүү тыгыз кылууга аракет кылыңыз. Четтерин ылдый басыңыз.
5-кадам
Пайда болгон түрмөктү тигиш түбүндө тургандай кылып бышыруучу табакка салыңыз. Андан кийин бычак менен жетишерлик чоң узунунан кесип алыңыз. Камырдын бетин зайтун майы менен сыйпап бүткөндөн кийин, 20 мүнөт кармабаңыз.
6-кадам
200 градуска чейин ысытылган духовкада болочоктогу үлпөт нанды болжол менен 25-30 мүнөт, башкача айтканда, күрөң кабык пайда болгонго чейин койгула.
7-кадам
Бышырылган азыктарды таза ашкана сүлгүсү менен жаап муздатыңыз. Ичке нан даяр!
