Майдаланган балык кошулган чүчпара даамдуу, калориясы төмөн жана диеталык тамак. Ысык билдирет. Аларга түшкү тамак берилет.
Ал зарыл
- - 0,5 кг треска;
- - 1 жумуртка;
- - 3 - 4 аш кашык. ун;
- - 1 кг пияз;
- - калемпир, туз;
- - 50 г май.
Нускамалар
1 кадам
Камыр жууруу. Ал үчүн жумуртка, туз, суу алып, аралаштырып, ун кошуп, камыр жууруйсуз. Туруу үчүн бөлүп коюңуз.
2-кадам
Треска жууп, кесүү. Терини жана сөөктөрдү бөлүп алыңыз.
3-кадам
Пиязды тазалап, жука туурайбыз. Май менен кууруу.
4-кадам
Майдаланган балыкты эт майдалагычка куурулган пияздын бир бөлүгү менен жылдырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Баарын аралаштыр.
5-кадам
Даяр болгон камырды жайып салыңыз. Жука катмардан кичинекей тегерекчелерди кесип таштаңыз. Ар бир тегерекке бир кашык фарш салыңыз. Четтерин бекит. Андан кийин учтарын туташтырыңыз. Сиз варениктердин классикалык түрүн аласыз. Ун менен кесилген тактайдын үстүнө коюңуз.
6-кадам
Оттон көп казанды чоң суу менен салыңыз. Суу кайнап бүткөндөн кийин, ага чүчпара жана туз кошуңуз. 7 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Пельмендерди табакка салып дасторконго берсеңиз болот. Эритилген май менен сээп коюңуз. Каймакты бөтөнчө сүзүүчү кемеге салыңыз.
