Муздаткычта бышырылган тамактар укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу. Ошондой эле, чоң плюс бул тамак-ашты бышыруу принцибинен улам абадагы фриерде тамак бышырууга кетчү убакыттын азайышынын фактору. Тоок эти ар бир майрамдык дасторкондо кеңири жайылган тамак. Жакындарыңызга жана жакындарыңызга сюрприз кылуу жана аларды кубантуу үчүн экзотикалык тоок этинен жасалган тамактарды эң аз убакыттын ичинде бышырып көрүңүз.
Ал зарыл
-
- Мүкжидек кошулган тооктун эти:
- 500 грамм тооктун төшү;
- 1 стакан мүкжидек ширеси
- 2 помидор;
- 100 грамм сыр (катуу сыр);
- 1 шалгам пиязы;
- 1 аш кашык мүкжидек
- татымал
- Казандагы тоок:
- 500 грамм тооктун төшү;
- 300 гр шампиньон;
- 2 шалгам пиязы;
- 3 тиш сарымсак;
- 300 гр каймак;
- 2 аш кашык томат пастасы
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды;
- 50 грамм катуу сыр;
- жаңы чөптөр.
- Чыгыш канаттары:
- 1 кг тооктун канаттары;
- 1 тиш сарымсак;
- 2 аш кашык соя соусу
- 2 аш кашык кургак шарап (жакшысы кызгылтым түстө);
- 2 чай кашык бал (суюк);
- 2 чай кашык имбирдин майдаланган түрү
- 1 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 аш кашык күнжүттүн үрөнү
Нускамалар
1 кадам
Мүкжидек кошулган тооктун эти.
Тооктун эмчегин жууп, кургатыңыз. Аларды бөлүктөргө бөлүп, атайын балка менен чапкылаңыз. Андан кийин мүкжидек ширесине 20-30 мүнөт чылап коюңуз. Маринаттагандан кийин, татымалдарды кошуп, Airfryerдин ортоңку темир торуна коюңуз. Помидор менен пиязды жууп, кургатыңыз. Тазаланган пиязды жарым шакекче кылып кесип, помидорду кесинди. Көкүрөктүн үстүнө жаткырыңыз: пияз, помидор жана майдаланган сыр. Идиш муздаткычта 200-220 градус температурада 40 мүнөт бышырылат. Дастаркандан мурун жаңы чөптөр жана мүкжидек менен кооздоңуз.
2-кадам
Казандагы тоок.
Тооктун төштөрүн, козу карындарды жана пиязды жууп, кургатыңыз. Козу карындарды жана тоок этин бөлүктөргө бөлүңүз. Сарымсак менен пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Идиштерге катмар: тооктун төшү, майдаланган пияз, козу карындар жана сарымсак. Туз, калемпир жана татымалдарды каалаганча кошуңуз. Томат пастасы менен каймакты аралаштырып, алынган аралашманы тооктун идиштерине куюңуз. Бул тамак аэродригатордо 40-50 мүнөт 200-220 градус температурада бышырылат. Жаңы чөптөр менен кооздолгон идишке кызмат кылардан мурун, ага сүргүчтөн өткөн сырды себелеп коюңуз.
3-кадам
Чыгыш канаттары.
Тооктун канаттарын жууп, кургатыңыз. Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Терең идишке же кичинекей казанга тооктун канаттарын сарымсак, күн карама майы, майдаланган имбирь, бал, шарап жана соя соусу менен аралаштырыңыз. Баарын текши маскага чейин сүртүп, 30-40 мүнөт салкын жерде маринаддоо үчүн калтырыңыз. Бышырууга даяр болгон тооктун канаттарын желдеткичтин орто зым торчосуна коюп, маринаддын калган бөлүгүнө куюп салыңыз. Табакты 40 мүнөт 200 градус температурада бышырыңыз. Чыгыш канаттары ачык табакка салынып, үстүнө кунжуттун үрөнү себилген. Тамагыңыз таттуу болсун!
