Балким, бышырылган тоок эти менен эч кимди таң калтырбайсыз. Ошондой эле соя соусунун жана десерт шарабынын маринадында жаңы даамдуу рецепт боюнча тамак бышырып, жашылча-жемиштер менен бирге заманбап ашкана шайманында - аэродром менен бышырсаңыз кандай болот!
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 500 г тооктун филеси;
- - 1 аш кашык десерт шарабы;
- - 1 чай кашык шекер;
- - 2 чай кашык крахмал;
- - майдаланган кара мурч;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 3 аш кашык соя соусу;
- - 1 сабиз;
- - 50 г жаңы же тоңдурулган козу карындар;
- - 3 аш кашык түстүү капуста гүлчалары;
- - 3 аш кашык брокколи;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Сарымсакты тазалап, туурап алыңыз. Козу карындарды (шампиньондор, устрица козу карындары, бал козу карындары, порчини ж.б.) кайнатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Бардык даярдалган жашылчаларды жана козу карындарды бириктирип аралаштырыңыз. Аралашмага шекер, шарап, соя соусу, түстүү капуста жана брокколини кошуңуз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Тооктун филесин бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Ар бирин крахмалга малып, даярдалган аралашмага салыңыз. Баарын муздаткычка болжол менен 1 саатка салып коюңуз.
4-кадам
Эт жакшы маринаддалгандан кийин, аны түз эле аба фриеринде бышырууга өтүңүз. Ар бир бөлүктү өзүнчө бышырыңыз. Бир фольганы үзүп алыңыз. Ортосуна жашылчаларды жана бул сонун жашылча жаздыкка маринаддалган филенин бир бөлүгүн коюңуз. Шире агып кетпеши үчүн фольганы ороп алыңыз.
5-кадам
Фольгага оролгон этти Airfryerдин төмөн текчесине коюп, жогорку ылдамдыкта 180 мүнөт 20 мүнөт кууруңуз.
