Быштак быштакты жасоонун рецеби өтө жөнөкөй. Бул тамак бышыруу үчүн көп убакытты талап кылбайт. Жыйынтыгы сизди жагымдуу даам менен кубандырат.
Ал зарыл
- - быштак 400 г;
- - май же маргарин 250 г;
- - ун 400 г;
- - кум шекер 150 г;
- - ванилин 1/6 чай кашык;
- - бышыруучу порошок 2 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алдын ала алып салыңыз. Май жана быштакты ыңгайлуу идишке эзип алыңыз. Бул аралашмага электен өткөн унду кошобуз, ал бышыруучу порошок менен аралаштырылат. Быштактын сапатына жараша ундун көлөмүн жөндөңүз. Эластик, бирок анчалык катуу болбогон камырды жууруңуз. Андан кийин, баштыкка салып, бир саат суукка салып коюңуз.
2-кадам
Белгиленген убакыттан кийин камырды эки бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүктү жука тегерек кылып тоголотуп алыңыз. Дасторконго ун чачып жатып алып кетпеңиз, анткени өтө катуу камыр, андан кийин багелдерди өтө катуу кылат. Кум шекерди ванилин менен айкалыштырып, андан соң камырдын бөлүктөрүн чачыңыз. Шекерди жакшы илип алуу үчүн, тоголоктогучту тегерек түрүндө бир-эки жолу жылдырыңыз.
3-кадам
Курч бычак менен боштуктарды үч бурчтуктарга, секторлорго бөлүңүз. Аларды боорсокторго түрүп салыңыз.
4-кадам
Бышырылган тамак үчүн бышыруучу табакты даярдаңыз. Аны майдын жука катмары менен майлап алыңыз. Аны бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз. Жарым фабрикаттарды шейшепке жайгаштырыңыз. Нан бышыруучу табакка салаардан мурун ар бир боорсоктун бир капталын кум шекерге малып алыңыз. Сыяктуу эле, шекер менен ашыкча ойнотпоңуз ал бышырганда эрийт, андан кийин шейшепте күйөт.
5-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Камырдан жасалган азыктарды бышыруучу табакты салып, орточо отто 25 мүнөт бышырыңыз.
