Адаттан тыш ыкчам рецепттерди чогултуп, жашоону жактыргандарга бул десерт сөзсүз жагат. Анткени, кургаткычтардан оригиналдуу жана даамдуу быштактарды даярдоого минималдуу убакыт жана азык-түлүктөр сарпталат, ал эми бышыруу табитке мүнөздүү, жыпар жыттуу болуп чыгат. Жана мындай камырдын кандайча жасалаары жөнүндө кызыгуу коноктордун үйүндө көпкө чейин сакталып кала берет.
Быштактан жасалган даамдуу татталарды жасоо үчүн бир гана быштактын таңгагы жана сүйрү формасында, сүйрү формасы сүйрү эмес, бир-эки ууч кургаткыч керек. Бул аларды үйдө жасалган бышырылган азыктарга көбүрөөк окшоштурат. Андан тышкары, быштак массасына кант же чийки жумуртка гана эмес, майдаланган кургатылган жемиштер, мейиз, алма кесектери, жаңы мөмө жемиштерди кошсо болот. Жалпысынан алганда, элестетүүгө дагы деле көп орун бар, тамак бышырылгандан кийин жарым сааттын ичинде табакка таттуу толтурулган даамдуу жана жапжашыл быштактардын тоосу пайда болот.
Мисалы, майрамдык вариант - толтуруунун борборунда алча же малина менен тез быштак быштак. Же балдардын таттуусу - быштак массасы менен. Тамактанууну кандырганды жакшы көргөндөр үчүн, козу карын, ветчина, чөптөр, быштак массасы жана сыр менен снэк быштак жасай аласыз. Сүрөт менен кошо этап-этабы менен жасалган рецепт сизге оңой жана өзгөчө финансылык чыгымдарды жумшап, эртең мененки, түшкү же кечки тамак үчүн ушундай даамдуу тамактарды жасоого жардам берет.
Курамы
Сыр быштакты назик толтуруу менен даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 200 г тегерек кургатуу;
- 200 г жумшак быштак;
- 1 жумуртка;
- 1 аш кашык манка
- бир стакан сүт же суу (ал жанында);
- кумшекер даамына жараша.
Сүрөт менен рецепт
Алгач кургатууну даярдап, жумшартуу керек, андан кийин алар чылап жатканда, быштакка толтуруу иштерин жасаңыз. Дарылоону даярдоо төмөнкү баскычтуу кадамдарды камтыйт.
1) Идишке же идишке кургатып куюп, бир аз жылыган сүттү же жылуу сууну куюңуз. Аларды 5-7 мүнөт кармоо жетиштүү, анткени алар өтө суу болуп калбайт жана бышырылган баракта бөлүнбөйт. Сүт бардык кургатууну толугу менен жабышы керек.
2) Кургатуу чылап жатканда, толтурууну жасаш керек. Жумшак быштакты чийки жумуртка жана кумшекер менен аралаштырып коюу жетиштүү, масса жылмакай болгончо кашык менен майдалайт. Жыпар жыттуу токочторду жакшы көргөндөргө бир чымчым ванилин шекерин кошуу сунушталат.
3) Нан бышыруучу табакка массасы чачырап кетпеши үчүн, анын формасын сактап, бир аш кашык манка жармасын куюңуз. 15 мүнөткө калтырып, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Учурда суу же сүт кургаткычтан агып чыгышы керек.
4) Кургаткычтарды пергамент менен капталган бышырылган баракка кылдаттык менен жайып, алардын аралыгын бир аз сактоого аракет кылыңыз. Бул убакыттын ичинде, быштак-жумуртка массасындагы жарма жаңы эле шишип кетет.
5) Чай кашык менен ар бир кургатылган творогдун ичине жайып, үстүнө бир аз тегиздеңиз. Ыңгайлуу болуш үчүн, массаны полиэтилен баштыкка өткөрүп, бурчун кесип, кондитердик шприцтин тешигине тешикти кысып алсаңыз болот. Бул учурда мешти алдын ала ысытуу керек.
5) 180 градуста 10 мүнөт бышырыңыз, толтуруу кызарганча.
Натыйжада, 30 мүнөттүн ичинде тажрыйбасыз үй кожойкеси да күндүн каалаган убагында 30 мүнөттө ашыкча убара болбой чай, кофе, алкоголсуз суусундуктар менен дасторконго таттуу жана даамдуу быштактарды алат.
